Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Печеночный паштет рецепт

Время приготовления:   15 минут Порций: 12  

печеночный паштет рецепт Сегодня предлагаю печеночный паштет рецепт для повседневного и праздничного стола. Немного о семантике слова.
Слово паштет происходит от немецкого Раstetе и обозначает измельченный фарш из мяса или печени с различными добавками для придания аромата и вкуса.
Паштет из печенки можно использовать в качестве наполнителя для фаршированных яиц, оригинальных вариантов праздничных закусок и бутербродов, колбасы, пирогов и пирожков. Здесь можно дать волю своей фантазии.
Хорошо было бы подать свежеприготовленное блюдо к завтраку. Кусочек бутерброда с паштетом из печени к чаю или кофе, съеденный перед началом дня, насытит, обогатит организм витаминами и микроэлементами.
По своей питательной ценности печень любого животного или рыбы превосходит само мясо. В ней гораздо большее количество витаминов группы B, A, PP, D, K и E, а также незаменимых аминокислот.
Она полезна взрослым и детям для усиления иммунитета, борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями и улучшения кроветворения и предотвращения образования тромбов. Одним словом, блюдо добавит сил и здоровья.
Таким образом, делаем вывод, рецепты из печенки необходимы для здорового питания, их нужно чаще включать в своё меню.

Ингредиенты:

  • 300 грамм печени индейки (курицы) ;
  • 2 луковицы;
  • 2 отварных яйца;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, сахар, черный перец, специи по вкусу.
Новости

Печеночный паштет рецепт приготовления


Печеночный паштет рецепт 2 Прежде всего, подготовьте лук. Порежьте его кубиками и слегка поджарьте в сковороде на растительном масле. Старайтесь не использовать сковороду с тефлоновым покрытием (полезные советы, как выбрать посуду для кухни просмотрите здесь).

Натрите на терке морковь и поджарьте с добавлением масла и небольшого количества воды (1-2 столовые ложки).

печеночный паштет рецепт  3 Индюшиная печень имеет более плотную консистенцию и темный цвет, по сравнению с куриной. Куриная - нежнее и слаще. Поджарьте её на среднем огне, подсолите, поперчите, добавьте любимые специи (я люблю использовать кориандр, куркуму и другие специи). Старайтесь не пережарить, иначе она станет жёсткой.

печеночный паштет рецепт 4 Соединим составляющие рецепта, затем поместим в блендер, добавим желтки отварных яиц и взобьём с добавлением сливочного масла. Можно подсолить, поперчить и даже, чуть-чуть подсластить, если морковь не достаточно сладкая.

Охлаждаем получившуюся массу и выкладываем в пиалу. Подаем к столу для бутербродов или используем в качестве начинки для пирогов, пирожков, печеночных тортов, фаршировки яиц.

Теперь вы знаете как приготовить паштет.
Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты:
торт печеночный;
салат из печени трески;;
как готовить гуляш из куриной печени;
зразы из фарша;
голубцы без мяса;
омлет с гренками;
как приготовить куриное филе.
Комментарии к записи " Печеночный паштет рецепт"

Оставить комментарий
  1. Люблю я печенку. Сама паштет делала чуть по-другому. Спасибо за ваш рецепт.

  2. Было время, когда я готовила часто печеночный паштет. Но в последнее время я обленилась и редко его готовлю

  3. Вот действительно, готовится очень просто, а получается очень вкусно. Да и разве в магазине купишь такой паштет? Я паштеты никогда не готовила, оказывается это не так уж и сложно. Спасибо большое за замечательный рецепт)

  4. Как раз ищу рецепт паштета, очень хочу давно приготовить

  5. Вот это то, что я действительно люблю!

  6. Печеночный паштет у нас в семье любят все, очень вкусно и сытно!

  7. Еще готовлю печеночный паштет в виде рулета, получается оригинальная закуска на праздник.

  8. А я никогда не готовила такие паштеты. Пора попробовать. Уверена, что вкусно.

  9. Печеночный паштет да еще и из индюшиной печени - это вкуснятина.

  10. Любимое блюдо в нашей семье, часто готовим и из куриной печени и из говяжьей печени печеночный паштет

  11. С паштетами домашнего приготовления, ни один магазинный не сравнится! Отличный рецепт, я немного по другому готовила, надо будет и по вашему попробовать, спасибо!

  12. Я всегда кормлю семью паштетами из печени только собственного приготовления.Теперь и Ваш рецепт использую,спасибо.

  13. Из печени индюшки паштет еще не готовила.Упущение-придется исправлять.

  14. Здравствуйте Татьяна! Хочу вручить вашему блогу премию Liebster Blog Award! С условиями вручения Вы можете ознакомиться в статье на моем сайте. Обязательно напишите мне в комментариях свое решение: принимаете награду или нет :) С нетерпением жду Вашего ответа. Желаю отличного настроения.

  15. Паштеты предпочитаю только домашнего приготовления. Спасибо за рецептик!!

  16. у нас немного иной рецепт приготовления паштета.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печеночный паштет рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов