Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Паштет из печени по-литовски

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня приготовим паштет из печени по-литовски.
Pashtet-iz-pecheniЖители Литвы используют в кулинарии широкие свиные кишки, готовят колбаски с начинкой из сырого картофеля или крупы и гороха, картофеля и жаренного свиного мяса. Прежде, чем приступим к приготовлению паштета по-литовски, приглашаю совершить виртуальную прогулку по столице Литвы - прекрасному Вильнюсу.

vilnius.2

vilnius.4

 

Мы совершили небольшой виртуальный тур в Вильнюс и теперь приготовим дома паштет из печени по-литовски.

Ингредиенты:

  • печень говяжья 700 гр
  • сливочное масло 4 столовые ложки
  • вино сухое 2 столовые ложки
  • сало шпик 100 гр 
  • соль, перец - по вкусу
  • мускатный орех - на кончике ножа

Готовим паштет из печени по-литовски


Печень помоем, ошпарим кипятком, снимем пленку и нарежем кусочками. Потушим в сотейнике с маслом и мелко нарезанным жареным луком. Тушить до исчезновения крови (проверяем, делая надрез).  Все охладим и перекрутим на мясорубке.

Добавим соль, перец, мускатный орех (на кончике ножа), вино. Массу взобьем лопаткой или блендером,  выложим в сотейник, сверху положим нарезанный кубиками шпик, накроем крышкой и доведем на водяной бане до готовности.Можно воспользоваться мультиваркой в режиме приготовления на пару.

Готовый паштет охладим, переложим на блюдо, украсим маслом, выдавленным из кондитерского шприца или бумажного пакета. Вкусный и полезный паштет из печени по-литовски готов.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Паштет из печени по-литовски"

Оставить комментарий
  1. Здорово как и паштет приготовили и по Вильнюсу погуляли. Очень красивый город. В свое время была в Таллине и Риге, а вот до Вильнюса не доехала. Спасибо за статью.

  2. Спасибо рецепт. Обязательно им воспользуюсь

  3. Полезно и познавательно. :) Попробую приготовить. :)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Паштет из печени по-литовски"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов