Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Как сделать масло из сливок дома?

Время приготовления:   2 минуты Порций:  

Тот, кто однажды остался недоволен качеством сливочного масла, ищет рецепт, как сделать масло из сливок дома?
kak sdelat maslo iz slivok 6 Производители сливочного масла нас обманывают, добавляя растительные жиры. Это, по оценкам специалистов, происходит в 80% случаев во всей молочной продукции. Отмена служб контроля качества продуктов пищевой промышленности привела к тому, что производители сливочного масла вводят в его состав растительные жиры. Между тем, согласно ТУ, запрещено использование каких бы то ни было растительных жиров, кроме производных коровьего молока. Смириться с таким положением вещей невозможно, именно поэтому я готовлю сливочное масло дома.
Самое вкусное сливочное масло получается из свежих сливок. Сегодня расскажу, как сделать масло из сливок дома за 1-2 минуты, используя обычный блендер для коктейлей или миксер. У кого нет такого необходимого девайса, могут сбить домашнее масло в банке, закрыв плотно крышкой.

Ингредиенты:

  • 1 литр жирных сливок
  • блендер
Новости

Узнайте, как сделать масло из сливок дома?


kak sdelat maslo iz slivok 1 Охлажденные жирные сливки вылить в ёмкость для взбивания, включить блендер.

kak sdelat maslo iz slivok 2Буквально через 20 секунд вы увидите такую картинку - начал формироваться масляный комочек.

kak sdelat maslo iz slivok 3 Затем водичка, находящаяся в сливках, опустится вниз.

kak sdelat maslo iz slivok 4Поместите сливочное масло в кастрюлю или миску с очищенной холодной водой,оформите масляный кусок.

kak sdelat maslo iz slivok 5Переложите в масленку и поместите в холодильник.Сливочное масло из сливок готово, употребляйте на здоровье.

Вкусное и полезное сливочное масло теперь всегда будет на вашем столе.

 

Несмотря на то, что в нем содержатся витамины А и D, потребление этого продукта нужно ограничить из-за высокой калорийности.
Посудите сами: в 1 грамме масла содержится 7,8 кал. Институтом питания Академии медицинских наук в СССР была разработана суточная норма потребления сливочного масла. Она составляла 15 грамм на человека в сутки. Это 3 чайные ложки в день. Молодым людям эту норму можно немного увеличить, а пожилым - уменьшить. Хранить масло нужно в холодильнике не более месяца в плотно закрытой стеклянной посуде или поделить на небольшие порции,обернуть пищевой пленкой и поместить в морозильник.

  Добавляйте домашнее сливочное масло в различные рецепты: куличи, торты, пирожные, каши, первые блюда, мажьте на бутерброд, готовьте закуски.
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Как сделать масло из сливок дома?"

Оставить комментарий
  1. Никогда не думала, что масло, оказывается, можно так просто сделать дома. Нужно будет попробовать.

  2. Я никогда сама не делала, а оказывается все так просто. Единственное, хотела спросить сколько получается масла из литра сливок и как сделать, чтобы не было горечи. Я как то покупала домашнее. а оно горчило.

    • Горчило потому, что было старое. Нужно купить свежие сладкие сливки на рынке. Выход зависит во многом от жирности, но в среднем, выходит 80% масла.

  3. Когда-то делала такое масло, когда доверяла качеству сливок. Хотя. и сейчас можно найти хорошие сливки, домашние, например.

  4. Ух ты. А я и не думала, что это так просто. Качество магазинного масла не очень устраивает. Надо будет попробовать. А жирность сливок какая должна быть?

  5. Мы еще по старинке бьем масло в маслобойке.

  6. Не часто, но я тоже делаю масло из сливок. С магазинным не сравнить, конечно. Но сливок уходит много. Хотя, смотри какие сливки.

    • Сливки могут развести молоком, вот тогда и получается масла немного. Я научилась выбирать хорошие сливки, поэтому выход масла приближается к 95 %

  7. Интересный рецепт. Да, согласна, магазинное масло по качеству оставляет желать лучшего, но где гарантия, что сливки магазинные не такая же "туфта"?!

  8. Домашнее масло всегда вкуснее и полезное, без химии.

  9. Я как то пробовала готовить масло, получилось очень нежное и вкусное.

  10. Татьяна, сегодня праздник.
    Поздравляю Вас с Пасхой!
    «Христос воскресе!» говорю и поздравляю,
    И в праздник Пасхи Вам желаю,
    Чтобы жили в полном здравии и радости,
    Без печалей, горести и зависти.

  11. Не сложно сделать масло самой из сливок. Но я никогда его не делала. Даже в голову не приходило, что стоит попробовать.

  12. Очень хороший рецепт домашнего масла, лучше делать самим, чем покупать магазинные варианты.

  13. Действительно это просто делать, но видимо, нужны домашние сливки - жирные, из магазинных не получится. Ну масло, конечно, получится очень вкусное - вот он сладко - сливочный вкус без всяких добавок.

    • Людмила,мы как раз обсуждаем тему, что предприятия общепита добавляют в 80% молочной продукции растительные жиры. Это значит, что сливки в магазине брать не безопасно. Купите на рынке и приготовьте настоящее сливочное масло.

  14. Оказывается все так просто! Никогда не думала, что можно так быстро сделать масло в домашних условиях. А главное - мы знаем, из чего это масло сделано.

Картавцева Елена, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Как сделать масло из сливок дома?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов