Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Варенье из клубники

Время приготовления:   Порций:  

 Варенье из клубники

Первая ягода нового урожая, встречу с которой мы с нетерпением ждем,  – клубника. Можно с уверенностью сказать, что нет человека, который остался бы равнодушным к её вкусовым качествам.  Ученые давно изучают полезные свойства клубники, влияние на организм человека.

Стало известно о противомикробном, противовоспалительном свойстве клубники. Регулярное употребление ягод способно  укрепить стенки сосудов. Употребление клубники понижает сахар крови, поэтому  её  рекомендуют больным диабетом,  а также при заболевании печени, почек и желчного пузыря. Её полезно употреблять для профилактики заболевания щитовидной железы, так как она содержит йод.

Как приятно холодным зимним вечером выпить чай с  вареньем из клубники и блинами. Варенье, приготовленное дома, вкусней вдвойне. Готовится оно очень просто,сейчас вы в этом убедитесь.

Варенье из клубники

klubnichnoe vareneИнгредиенты:

- клубника 1 кг;

- сахар 1 кг 200 грамм.

Приготовление

Вымыть клубнику ( предварительно замочив на 5-10 минут) , откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Оборвать чашелистики.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выбрать посуду из нержавеющей стали, высыпать половину клубники, засыпать частью сахара.

klubnichnoe varene

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем добавить оставшуюся часть ягоды и сахар.

 

klubnichnoe varene

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оставить клубнику для выделения сока на 6-8 часов, можно на ночь.

Поставим на огонь кастрюлю с вареньем, помешаем аккуратно на дне осевший сахар.

Как только сироп закипит и на поверхности появится  пена, соберем её ложкой и выключим огонь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

После остывания  поставить кастрюлю с клубникой еще раз на тихий огонь, помешаем осевшую ягоду, прокипятим 2 минуты и выключим огонь.

 

В третий раз, как только закипит варенье, сразу же разольем в простерилизованные банки с крышками и закатаем.  Банки  для варенья лучше брать маленького объема. Перевернем их вверх дном до остывания. Охлажденное варенье можно вынести в прохладное помещение.

Наслаждаемся зимой вкусным вареньем из клубники.

varene iz klubniki

Клубничная диета.

Клубника низко калорийна, в 100 граммах  ягоды содержится всего 30 ккал, поэтому клубничная диета рекомендована желающим  сбросить вес.  Для этого предлагается съедать ежедневно в течение недели по 1,5 кг ягод, если, конечно, отсутствует аллергия на клубнику.

 

Недавними исследованиями ученых было установлено , что клубника, благодаря содержанию цинка, полезна как мужчинам, так и женщинам в плане повышения либидо.

Однако, не стоит забывать и о противопоказаниях для аллергиков, людей с заболеваниями ЖКТ, ведь в клубнике содержится достаточное количество кислот. Поэтому самым удачным сочетанием считается клубника со сливками или сметаной. Людям, предрасположенным к полноте, лучше сочетать её с йогуртом.

Рекомендую:

- авокадо; 

- ананас;

- цветная капуста.

 

Врачи о клубнике:

 

До встречи на сайте Готовим дома - vkusest.com.

Комментарии к записи " Варенье из клубники"

Оставить комментарий
  1. С детства обожаю клубничное варенье ммм, с радостью сяду на клубничную диету - и вкусно, и полезно, и сбросить вес можно)))

  2. Сейчас как раз начнется сезон клубники и заботливые хозяйки будут готовить варенье на зиму!)

  3. Варенье из клубники у нас любят все. Я тоже готовлю варенье по этому рецепту. Вкусно! :)

  4. Клубничное варенье - самое любимое, уже едим клубнику, скоро наедимся и буду варить варенье

  5. Я точно также варю клубничное варенье, но не три раза довожу до кипения, а только два.

    • Олечка, главное - не дать ему перекипеть. Когда оно отстаивается, то клубника становится восковой, держит форму, напоминает мармелад.

  6. Обожаю клубничное варенье, по такому рецепту тоже готовила, вкуснятина!

    • А мои домашние не стали откладывать "на завтра, то что можно сесть сегодня",клубничное варенье к блинчикам пришлось кстати. :)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Варенье из клубники"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов