Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Готовим дома сухофрукты.

Время приготовления:   Порций:  

сухофрукты 1 Готовить дома сухофрукты с помощью электросушилки я стала не так давно, так как только домашние сухофрукты можно употреблять без опасения за своё здоровье. Из них можно готовить компот, печь пироги, делать конфеты.

Хочу порекомендовать вам электросушилку для фруктов и овощей. C ней вы будете спокойны за своё здоровье, так как в них не будут присутствовать вещества, которые используют в промышленных заготовках, чтобы придать сухофруктам красивый внешний  вид, а также уберечь от грибка и плесени.

Прошлым летом я приобрела сушилку и заготовила яблоки, абрикосы, чернослив и  малину.Сегодня я расскажу, как приготовить курагу.

Все, что вам придется сделать, чтобы приготовить сухофрукты из абрикосов,так это вымыть, обсушить и очистить их от косточек.

Разложите половинки абрикосов на сетчатые поддоны (в моей сушилке их 6), закройте крышкой и включите сушилку.  Процесс этот для абрикосов достаточно длительный (примерно 18 часов), так как в них много влаги. Но мы же думаем о чистоте и безопасности продукта для нашего здоровья, поэтому подождем.

сухофрукты 2 Вот так абрикосы выглядят после сушки.  Видите, какая разница с теми, что продают в магазинах? Но  на вкус они очень хороши.  Чтобы цвет был более ярким, можно окунуть очищенные абрикосы в лимонный сок. Сухофрукты  можно есть вместо конфеты, как мармелад.

Конечно, при сушке, как и при варке, разрушается витамин С, но  сохранился калий, железо, каротин, фосфор, витамины группы В. Курага, по утверждению медиков, необходима для поддержания сердечной мышцы и  уберегает организм от онкологии.

Компот из домашних сухофруктов получается очень вкусный.  Их можно использовать не только в выпечке, компотах, но и в приготовлении мюсли и конфет.
Хранить курагу можно в бумажном пакете на балконе или в холодильнике, места занимают очень мало и в компот добавлять нужно чуть-чуть.
А компоты и любые другие консервы в банках, как мы с вами традиционно заготавливаем на зиму, для здоровья не рекомендуются. Если сомневаетесь - спросите  у своего врача,  лучше фрукты и овощи замораживать или  сушить.

Сегодня вы узнали, как приготовить сухофрукты из абрикосов (курагу) дома. Как высушить чернослив смотрим здесь.

Рекомендую приготовить:

черничный пирог;
кулебяка с фруктами;
шарлотка;
шоколадный бисквит с айвой.

Комментарии к записи " Готовим дома сухофрукты."

Оставить комментарий
  1. Да, сушилка может дать гарантии качества. Только вот продавец сухофруктов на рынке уверил меня, что к нам не везут абрикосы с Узбекистана. Им просто не выгодно, так как они все сгниют по пути в Россию ... А то что у нас продают типа из Узбекистана , филькина грамота . Вот и думай потом, что же сушить будешь...
    У того же продавца, по его рекомендации, я купила урюк, очень невзрачный на вид. После него я вообще не могу есть химозную курагу из супермаркетов... Я замачиваю этот урюк на ночь в холодной воде, а на утро получаю сладкие пресладкие абрикосы !!! Вода, кстати, превращается в компот! Очень сладкий , без сахара ;).
    Теперь я не удивляюсь, почему многие не могут приучить себя к сухофруктам. По идеи, они понимают, что лучше сухофрукты съесть вместо кондитерских изделий. Понимать-то понимают, но приучить не могут. Все просто: те сухофрукты красивые из супермаркета они просто невкусные по сравнению с невзрачным урюком;)

  2. У нас абрикосы не растут, а от покупных будет мало толка. Прибор конечно хороший, но кроме яблок наверно ничего не посушим. Спасибо за рекомендацию электросушилки.

  3. Хорошая вещь эта электросушилка. Спасибо большое за рекомендации. Успехов вам!

  4. У меня дома есть электросушилка. Фрукты в ней заготавливаем, но в основном, сушим лекарственные травы.
    А курага магазинная как-то попривлекательней выглядит...

  5. У нас с курагой "проблемы". Если появляется- поглощается моментально. Причём вся сразу.

    • Александр, на рынке у сельчан можно купить по приемлемой цене наши, экологически чистые абрикосы, которые и пустить на приготовление кураги. Курага импортная только на вид красивая, а по вкусовым качествам домашняя их превосходит, польза домашней не обсуждается.

  6. Какая нужная вещь в хозяйстве, давно подумываю прикупить электросушилку.

  7. Мы сухофрукты всегда в магазине покупаем, слышала про электросушилку для фруктов, она хороша для тех у кого свой огород есть и много фруктовых деревьев. для них такая вещь просто незаменима.

  8. Татьяна, спасибо за рекомендацию электросушилки для фруктов и овощей. Компот из сухофруктов действительно очень вкусный.

  9. Надо купить такую электросушилку. Спасибо за статью!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Готовим дома сухофрукты."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов