Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Рецепт помидоров в собственном соку

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 4 литровых банки  

Рецепт помидоров 1 Этот рецепт помидоров в собственном соку - проще простого.
Я не сторонница массовых заготовок, производимых в один день. Считаю, что лучше распределить работу равномерно и поэтапно. Сегодня я собиралась приготовить еще немного соуса томатного на зиму, но принявшись сортировать помидоры, изменила решение и сделала помидоры в собственном соку. Раньше я не знала, как готовить помидоры в собственном соку, поэтому не закрывала в банки. Но вот уже второй год пользуюсь этим рецептом, поделюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • помидоры по вместимости;
  • сок томатный по вместимости;
  • чеснок 8 зубчиков;
  • соль, сахар по вкусу.
  • Простой рецепт помидоров в собственном соку


    Рецепт помидоров 2 Крышки с лаковым покрытием прокипятите, банки подержите над паром. Вымытые крепкие помидоры плотно уложить в банки. Добавить в литровую банку по 2 дольки чеснока.

    Рецепт помидоров 4 Залить каждую банку крутым кипятком, накрыть крышкой. Пока содержимое будет охлаждаться, подготовим томатный сок.

    Рецепт помидоров Вымытые помидоры перекрутим в блендере или в мясорубке. Объем сока для каждой банки индивидуален и зависит от объема, занимаемого помидорами.
    Готовый сок выливаем в кастрюлю из нержавеющей стали.
    Это самый подходящий металл для кастрюли. Ждем, когда закипит, подсолим по вкусу, добавим немного сахара, если сок кисловатый. Убавим огонь и дадим прокипеть.

    Воду из банок с помидорами сольем обратно в кастрюлю, ещё раз вскипятим и повторим процедуру.
    Через 20 минут можно залить помидоры кипящим томатным соком. Закрутить крышки закаточным ключом, перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания.

    Помидоры можно подать к жаркому из курицы.
    Приятного аппетита!
    Комментарии к записи " Рецепт помидоров в собственном соку"

    Оставить комментарий
    1. Одно время моя мама делала такие помидоры в своем соку. Очень вкусно! Теперь делает отдельно помидоры маринованные и отдельно сок.

    2. Я сейчас как раз консервирую помидоры. Попробую еще и сделать в собственном соку. Думаю это очень вкусно и полезно.

    3. А я убираю шкурку с помидор и заливаю соком только один раз. Шкурка хорошо убирается если помидоры ошпарить кипятком , получается очень вкусно. Но можно попробовать и ваш рецепт.

    4. А мы с мамой один раз заливаем помидоры кипятком-этого вполне достаточно.

    5. А я делаю несколько по-другому. Сок горячим заливаю сразу в банки, а потом ставлю банки стерелизовать, довожу воду в баке до кипения. И еще вкусно положить в банку небольшой кусочек корицы.

      • Ирина, спасибо за Ваш вариант рецепта помидоров в собственном соку. Все рецепты достойны внимания, каждый выбирает то что по вкусу и по удобству приготовления. Это точно так же, как есть множество вариантов приготовления того же борща.

    6. Мы с мамой раньше консервировали помидоры в томатном соку, очень вкусно получалось. Спасибо Танечка, что напомнила про этот рецепт. Еще есть время законсервировать.

    7. Я только в гостях такие помидоры пробовала, а вот сама готовить не пробовала. Буру рецепт на заметку.

    8. Помидоры в собственном соку одни из самых любимых у нас в семье. Очень уж они вкусные!

    9. Очень я это люблю - помидоры в собственном соку, бабушка когда-то очень вкусно их делала. Согласна, кстати, с подходом, что не стоит делать все заготовки в один день, да и, как правило, нет нужды делать их слишком много. Спасибо большое за рецепт, не уверена, что воспользуюсь им в ближайшее время, но все равно это хорошее напоминание о том вкусном, чем себя можно порадовать при желании.

    10. Я тоже еще не готовила помидоры в собственном соку. Спасибо за рецепт.
      А я сегодня собиралась готовить икру из баклажан, но мне соседка принесла столько кабачков, что тоже изменила планы...

    11. Помидоры в собственном соку я тоже готовлю на зиму. Получаются вкусные, пикантные помидорки и вкусный сок.

    12. Спасибо за рецепт - помидоры в собственном соку еще ни разу не консервировала - пригодится.

    13. Почему-то я еще ни разу не готовила помидоры в собственном соку. Хочу попробовать в этом году, так что рецепт взяла на заметку, спасибо.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт помидоров в собственном соку"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов