Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Персиковый компот

Время приготовления:   Порций:  

Персиковый компот на зиму

компот из персиков

 

Персиковый компот на зиму приготовить просто, я его готовлю без стерилизации. Фрукты в компот закладываю на 1/3 банки, такой компот получается насыщенным и ароматным. Персики для компота нужно взять не перезрелые, без повреждений. Рецепт персикового компота даю на одну 3-х литровую банку.

 

Ингредиенты: персики 600 грамм, сахар 250 грамм.

 

Приготовление

1.Вначале подготовим банки и крышки: вымоем их с помощью пищевой соды, тщательно сполоснем. Крышки я обязательно стерилизую.
2. Вымытые персики, нарежем дольками. и положим в банку. Мне нравится компот насыщенный, поэтому фруктов  я кладу на 1/3 ёмкости банки
3.Затем замерим количество воды, необходимое для одной трехлитровой банки: Зальем банку с персиками  кипящей водой и прикроем крышкой, ждем около  15 минут.
4.Следующий этап - выливаем воду из банки в кастрюлю, ставлю кастрюлю на плиту и добавляю 250 грамм сахара. Если персики кисловатые, то можно сахара добавить 300 грамм.
5. Как только вода в кастрюле с сахаром закипит, выливаю получившийся сироп в банку с персиками, закатываю ключом для банок, осторожно переворачиваю вверх дном и ставлю остывать. Банки лучше укутать теплым одеялом и оставить так до остывания.

Вот такой  простой рецепт вкусного компота из персиков можно приготовить дома, он порадует вас зимой своим вкусом и ароматом, особенно, если съесть его с кусочком наполеона, миндального кекса, лимонного пирога или бисквитно-фруктового тортика.

Точно так же можно приготовить компот из абрикосов.

На другой день остывшие банки можно прятать в прохладное место.

Компот из персиков

 

 

 

 

 

 

Другие рецепты заготовки на зиму посмотрите здесь: джем, ткемали, маринованный чеснок, сухофрукты

Комментарии к записи " Персиковый компот"

Оставить комментарий
  1. Я не часто закрываю компот из персиков. Но рецепт у меня почти такой же. Только я еще добавляю лимонной кислоты или сока лимона, не очень много, на глаз, пробую сахарный сироп на вкус, чтобы был не сильно кислый.

    • Кислоту лимонную стараюсь не добавлять - она выводит из строя поджелудочную железу. Лимончик, если кому захочется, может капнуть зимой в компот по вкусу, а моим и так нравится. Если персик вкусный, то и без всяких добавок компот получится замечательный.

  2. Очень замечательный компот, надо тоже сделать несколько баночек.))

  3. Очень люблю персиковый компот) И Вы очень точно подметили, что он является отличным дополнением к пирогам и тортам)))

  4. О, компотик, да еще персиковый. какая вкусь, Танюш, прекрасный рецепт )

  5. Ой, вкусняка какая, а у нас такая жара, что я даже печку не включаю!

  6. Я тоже давно не готовила компот из персиков. А ведь компот вкусный, ароматный и полезный.

  7. Спасибо, что напомнила за персики!! А то из них уже давненько компотик не делали!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Персиковый компот"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов