Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Грибы тушеные с маслом

Время приготовления:   Порций:  

Грибы тушеные с малом

griby

Грибы тушеные с маслом можно приготовить на зиму и на каждый день. Выберите для приготовления  грибы,прежде всего безопасные,  которые вам доступны: шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики, опята, маслята.

Не забывайте, что грибы, как губка, впитывают в себя все «прелести» окружающей среды.

Самыми «надежными» в этом смысле являются шампиньоны, так как  выращиваются в специально подготовленных помещениях по всем агрохимическим правилам.

Мицелию для посадки грибов продают сертифицированные лаборатории. Поэтому я доверяю шампиньонам, поступающим в продажу в торговые точки.

Полезные свойства

Потребление шампиньонов улучшает работу головного мозга и памяти, способствует улучшению зрения, укреплению кости, ногтей и волос, снижению показателей холестерина.

Грибы тушеные с маслом

Ингредиенты:

- грибы 1 кг,

- масло растительное 300 грамм,

- лук 200 грамм,

- перец душистый и черный по 10 горошин, лавровый лист 3,

- соль 15 грамм.

Приготовление

  • Вымыть грибы, откинуть на дуршлаг и нарезать дольками. Мелкие можно оставить целыми.
  • Подготовленные грибы проварить в течение 10 минут в воде, добавив соль и лимонную кислоту ( на 1 неполную столовую ложку соли 1 литр воды , 3 грамма  лимонной кислоты).
  • Затем воду сольем, добавим подсолнечное масло, нашинкованный репчатый лук, соль, лавровый лист, перец, тушим около 1 часа на слабом огне.
  • Горячие тушеные грибы можно сразу же выложить в подготовленные стерильные банки, закрыть крышками  и поставить стерилизовать на 2 часа, добавив в воду для стерилизации соль (250 грамм на  литр воды). Затем закатать крышками.

 

 

Грибы в масле

Ингредиенты:

- грибы 500 грамм,

- крупная соль 15 грамм,

- масло топленое - 100 грамм.

Приготовление

Грибы нарезать тонкими ломтиками, посолить и тушить с половиной порции масла.

Готовые грибы выложить в подготовленную банку, залить оставшимся топленым маслом, накрыть крышкой и стерилизовать  в течение 2 часов.

Готовые банки переворачиваем, укутываем и охлаждаем.

Выносим в холодное помещение для хранения.

Зимой из грибов тушеных с маслом можно готовить первые и вторые блюда, печь пироги и пирожки, приготовить пиццу.

 

Другие вкусные рецепты:

- Шоколадный кекс;

- Торт "Медовый"

- Баклажаны; 

- Филе индейки в мультиварке.

 

Заходите за новыми рецептами на сайт Готовим дома - vkusest.com.

Ингредиенты:


Метки записи:  
Комментарии к записи " Грибы тушеные с маслом"

Оставить комментарий
  1. Надо будет попробовать приготовить, мне кажется грибочки получаются вкусные.

  2. вот, таки да - с маслом! жир - носитель вкуса, и никак иначе! пусть диетологи себя за локти покусают! а мы на масле!

  3. Наступил грибной сезон, и самое время для рецептов с грибами, спасибо что поделились.

  4. Собираем в тех лесах, где лучше экология. Рядом с городом грязновато, потому сюда не ходим. Но в этом году грибы закончились, холодно уже.

  5. Грибы люблю больше собирать и заготовки делаю для домашних.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Грибы тушеные с маслом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов