Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Жареные пирожки с грибами

Время приготовления:   Порций:  

zharenye pirozhki s gribami Прошли праздники с  продолжительным застольем, от которого  хочется перейти на лёгкую  пищу. Давайте приготовим жареные пирожки с грибами. Порадуем близких пирожками из картофельного теста с грибами.

Тесто

Ингредиенты:

- картофель -1 кг;

- яйцо -  1-2 шт;

- мука – 3-4 ст ложки;

- сливочное  масло - 2 ст.ложки;

- соль, перец по вкусу.

Приготовление

 

Тесто для жареных пирожков с грибами приготовим из картофельного пюре. Очистим и отварим картофель в подсоленной воде. Сольем  воду через сито, остудим и прокрутим на мясорубке или протрем через сито. Добавим сырое яйцо, сливочное масло,  соль и перец по вкусу. Перемешаем  как следует наше тесто,  добавим  муку. Подсыплем муку и  на разделочную доску,  раскладываем порционные шарики для пирожков.

 

Начинка

Ингредиенты:

- грибы сухие - 30 г  (свежие 300 г) ,

- лук – 1-2 шт,

- масло растительное для жарки.

 

Приготовление  

 

Сварим из риса  рассыпчатую кашу, смешаем с поджаренными грибами и луком, поперчим и подсолим. Раскатаем  из картофельных шариков  лепешки толщиной примерно  1-0,5 см. На середину уложим начинку, края защипаем,  придадим овальную форму, обваляем в муке или сухарях, жарим на разогретом масле до румяной корочки. Тем, кто придерживается диеты, можно выложить подготовленные пирожки на противень, смазать  яйцом и сметаной, запечь до румяной корочки. 

Подаём  со сметаной.

Начинка   для этих пирожков  может быть разной. 


Комментарии к записи " Жареные пирожки с грибами"

Оставить комментарий
  1. Обожаю пирожки, особенно с грибами. Рецепт прост и понятен, спасибо.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жареные пирожки с грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов