Ингредиенты:
- масло сливочное 80 гр.
- сахар песок 1,5 столовых ложки
- желтки 4 шт.
- мука 150 гр.
- порошок пекарский 1 неполная чайная ложка
- молоко 1/2 стакана
Начинка
Помадка
- белок из 4 яиц
- сахар 200 гр.
- сливки 35 % (по желанию)
Готовим торт безе с яблоками
Сливочное масло комнатной температуры взобьем с сахаром и, продолжая взбивать, добавим по одному желтки, муку, смешанную с пекарским порошком, понемногу добавим молоко.
В форму для выпечки или лист положить пергаментную бумагу, смазанную маслом, сверху пласт теста.
Выпекать в духовке с температурой 180 градусов 6-8 минут. Затем вынуть лист из духовки и выложить на него кусочки очищенных яблок.
Яичные белки взбить с сахаром до образования устойчивой пены, выложить на яблоки и выпекать при температуре 120 градусов 40 минут.
Белковое тесто должно запечься. Сверху торт безе с яблоками можно покрыть взбитыми сливками. Точно так же торт можно приготовить с абрикосами, крыжовником, вишней.
Приятного аппетита!
Торт необыкновенный, люблю тортики с ягодами и фруктами.
Какой замечательный рецепт торта безе. Я вообще безе готовлю очень редко, по праздникам, а тут еще и с яблоками. Обязательно попробую.
Аааааааа, флюиды... у меня тоже на сайте яблочный пирог, но без безе... с безе сказка!
Безе с яблоками делала, очень вкусненько получается, чудесный рецепт, Танюш.