Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Пирожки с мясом в духовке из слоеного теста

Время приготовления:   Порций:  

пирожки с мясом в духовке 1 Пирожки с мясом в духовке из слоеного теста станут вашей любимой выпечкой, которую можно подать по любому поводу. Слоеные пирожки и пирожки из дрожжевого теста  можно сравнить с обедом в ресторане и столовой.
Слоеное тесто - это другой уровень качества изделия. Проще всего приготовить пирожки из готового теста. Его всегда можно найти в отделе заморозки. Итак, приступим.
Сначала  подготовим фарш для пирожков.

Ингредиенты:

Мясной фарш 1:
  • мясо 400 грамм;
  • лук репчатый– 1-2;
  • яйца 2;
  • соль, перец, специи;
  • масло растительное 3 ст.ложки;
  • бульон или вода.

Готовим пирожки с мясом в духовке.


Мясо перекрутим на мясорубке. Порежем крупно лук и обжарим на растительном масле до прозрачности.

Отварим яйца, охладим и мелко порубим.
Мясо обжарим на сковороде с добавлением воды или бульона, соли, перца и специй до готовности. Охладим и еще раз перекрутим на мясорубке, чтобы придать нежную консистенцию. Смешаем нарубленные яйца с подготовленным фаршем.

Замороженное слоеное тесто подержим при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет пластичным.
Не передержите, иначе маргарин между слоями может растаять. Вообще-то изделия из слоеного теста готовят в холодном помещении. Рекомендуется даже руки и скалку охлаждать, прежде, чем браться за тесто.

Приготовление пирожков

пирожки с мясом в духовке 2 Раскатаем тесто до толщины 3-5 мм. Нарежем полосы шириной 8 см, длиной 16 см.

пирожки с мясом в духовке 3 На середину  каждой половинки уложим фарш.

пирожки с мясом в духовке 4 Сложим лепешку пополам, затем, отступая от края, прижмем тесто пальцами, а обратной стороной лезвия ножа прижмем, чтобы залепить начинку. Выкладываем пирожки на смазанный противень и печем в разогретой до 220 град.С духовке до появления золотистой корочки, предварительно смазав желтком.

Мясной фарш 2
ингредиенты:
  • курица отварная (филе) 300 грамм;
  • шампиньоны 100 грамм;
  • твердый сыр 50 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • масло растительное 2 ст.ложки.
Приготовление мясного фарша

Отварную курицу нарежем мелкими кубиками, посолим и поперчим по вкусу, добавим специи. Лук порежем так же мелкими кубиками и обжарим до прозрачности, посолив и поперчив.

Твердый сыр натрем на крупной терке. Соединим все ингредиенты фарша и перемешаем.

Ещё одна начинка для слоеных пирожков готова.

При выпечке пирожков обратите внимание на разогрев духовки. Если духовка не будет накалена до максимальной температуры, то тесто "не раскроется" в свои 256 слоев, а значит пострадает вкус. И не забывайте, что противень нужно увлажнить водой.

Сегодня вы узнали, как можно приготовить слоеные пирожки с мясом .

Другие вкусные рецепты:

Пирожное "Шоколадные сердечки";
Рулет бисквитный с джемом;
Торт бисквитно-фруктовый.
оладьи на кефире с персиками;
оладьи из сёмги;
фаршированные окорочка с грибами;
гуляш венгерский.
Комментарии к записи " Пирожки с мясом в духовке из слоеного теста"

Оставить комментарий
  1. Слоеные пирожки - просто супер. Очень их уважаю. Сто лет уже не пекла ничего из слоеного теста. Надо наверстывать.

  2. просто и сытно, с начинкой простор для фантазии, приятного аппетита!

  3. Танюш, так пирожков захотелось, страсть, сделаю сегодня с сыром, спасибо за рецепт

  4. Я в прошлые выходные делала пирожки такие, но без яйца. Мне еще посоветовали в фарш добавить немного водички, чтоб были посочнее. Спасибо за ваш рецепт.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирожки с мясом в духовке из слоеного теста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов