Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Пирог слоеный из дрожжевого теста

Время приготовления:   2 часа Порций:  

Предлагаю приготовить пирог слоеный из дрожжевого теста.

пирог слоеный

Это вкусное тесто для пирога готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта  800 грамм;
  • сахар 0,5 стакана;
  • масло сливочное 150 грамм;
  • яйца 3 шт;
  • молоко  2,5 стакана;
  • соль 1 чайная ложки;
  • дрожжи 30 грамм;
  • ванилин 0,5 пачки;
  • масло сливочное охлажденное 200 грамм.

Готовим пирог слоеный из дрожжевого теста.


Дрожжи растворим в 1 стакане теплого молока, добавим сахар и муку, просеянную сквозь сито, размешаем, консистенция должна напоминать густую сметану. Поставим тесто в теплое место и подождем, когда масса поднимется и увеличится в объеме примерно вдвое.
Затем добавим взбитые с сахаром до устойчивой пены яйца, муку и оставшиеся ингредиенты.

Тесто нужно вымешивать до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Оно не терпит большого количества муки, иначе изделия будут очень жесткие. Поэтому, если при замесе тесто липнет к рукам, то  смазываем их растительным маслом.
Поставим тесто в теплое место для брожения, ждем, когда оно увеличится в объеме вдвое и на поверхности появятся пузыри.

Затем нужно раскатать его в прямоугольник толщиной 1,5 см. Визуально разделим его на 2 части, на одну положим масло, сложим вдвое, края защиплем и вынесем на холод.

Через 30 минут еще раз раскатаем, сложим пополам и выставим на холод. Трижды проделав такие манипуляции, приступаем к приготовлению пирога. Это сделать довольно просто, достаточно поделить тесто на 2 равные части, раскатать по форме, сверху уложить любую начинку и накрыть оставшейся половиной теста. Края защипать. Выпекать в предварительно разогретой до 200 °духовке до золотистого цвета, предварительно смазать взбитым яйцом.
Приятного аппетита!

Предлагаю другие вкусные рецепты:

пирог с капустой в мультиварке;
штрудель;
рулет с вишней;
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирог слоеный из дрожжевого теста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов