Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Маффины

Время приготовления:   Порций:  

Маффины

маффины  с вишней

 

Здравствуйте, друзья и гости сайта

Готовим дома - vkusest.com !

Вы слышали такое  странное название маффины? Не удивлюсь, если  ответ будет отрицательный , потому как слово это не наше, а чьё - до сих пор ученые- лингвисты спорят. Кто говорит, что оно произошло от  французского слова moufflet (мягкий хлеб) ,  другие утверждают, что от немецкого muffe (вид хлеба).

Одним словом,  Маффины – это маленький свежий  хлеб,  который готовили в Англии, Франции и некоторых других странах Европы еще в далеком XI веке на завтрак. Готовили его с орехами, изюмом, яблоками из пресного  или дрожжевого теста.

С тех пор "много воды утекло",  рецепт маффинов, как это бывает,  претерпел изменения и стали  они сладкими пирожными-кексами с различными наполнителями. Популярность их распространилась и каждый повар привнес в рецепт свои нотки. Так появились шоколадные , банановые ,  апельсиновые маффины, маффины с творогом, персиком и земляникой.   Такие маффины и мы приготовим на завтрак.

 

Едим и едем, едем и едим

По  жизни: кто пешком,

А кто вприпрыжку шпарит,

То  вкусный торт себе соорудим,

То курочку с картошечкой поджарим.

Бывает, что фантазия в полет

Отправится, как на воздушном шаре,

А то присядет, оглядится,  подождет,

Когда к ней вдохновение придет...

И только крепкий чай заварит.

Итак, фантазия пришла,

Пора, друзья, пора!

Маффины с вишней  готовим дома  на завтрак  или ужин к чаю,  потому что мы любим все вкусненькое.

 Ингредиенты: масло сливочное 1 пачка, сахар 175 грамм, яйца 2, мука 250 грамм, вишня из компота или замороженная 150 грамм, ванилин ½ пачки, сода или разрыхлитель 1/2 чайной ложки,   сок лимона - 1/2 чайной ложки.

Инструкция:

Масло сливочное комнатной температуры взобьем с сахаром, добавим яйца, муку, соду, погашенную соком лимона, и ванилин.

 

Маффины

 

 

Замесим тесто, в конце добавим вишню без косточки и сока.

Выложим тесто в смазанные маслом и обсыпанные мукой формочки и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов.

Формочки наполняем тестом  на 2/3 высоты.

 

 

 

 

Выпекаем до золотистого цвета. Готовность проверяем с помощью деревянной зубочистки.

 

Понравился рецепт Маффинов - поделитесь, пожалуйста, в социальных сетях: Одноклассники, Вконтакте,  facebook.

 

 

На сайте Готовим дома vkusest.com есть и другая вкусная выпечка: Кекс шоколадный, Хачапури с сыром, Слоеное тесто пресное.

 

Готовьте дома с нами!

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Комментарии к записи " Маффины"

Оставить комментарий
  1. Ого, я даже просто серую муку не могу в магазине купить, а вы амарантовую используете. А вообще маффины люблю, они нежные и с ними всегда приятно попить чайку или молоко.

  2. По мне так маффины - те же кексы. Кексы ведь тоже по разным рецептам готовят 😉
    Я вот недавно пекла кексы, заменила обычную муку на амарантовую. Вкус - божественный, пальчики оближешь. А большинство даже не знают такое растение - амарант, а про муку вообще не слышали :). Хотя раньше на Руси этот продукт был в широком потреблении!

    • Действительно, растение полезное, спасибо,Юля, что напомнили о нём. Масло амаранта у нас продают, а муку пока не встречала.

  3. Обожаю маффины - эти маленькие кексы не только есть, но и готовить после того, как впервые их приготовила и сразу поделилась рецептом на своем сайте. Приготовятся всего за минут 20 вместе с замесом теста и классное угощение для друзей уже на столе.

  4. Уже давно порываюсь испечь эти маффины. выглядят они просто шикарно.

  5. Обожаю маффины, пекутся мгновенно и получаются очень вкусными, и рецептов такое разнообразие, хоть каждый день пеки. Очень пышные и красивые, Танюш, у тебя получились!

  6. Мне нравятся маффины. Но у меня они не получаются по этому прошу свою девушку их приготовить. Спасибо!)) С меня твит

  7. Я хоть и ел маффины, но никогда их не готовил. Надо будет попробовать, спасибо за рецепт!

  8. Очень аппетитные пирожные с интересным названием. К чаю незаменимое угощение. Думаю очень вкусные получаются. Обязательно надо попробовать испечь.

  9. Я думаю, маффмны получились воздушными.

  10. Кексы делали, а вот до маффинов еще не доходили.

  11. Мне нравятся маффины. А теперь еще есть повод их приготовить. Спасибо!))

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Маффины"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов