Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Кулебяка с фруктами

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня приготовим кулебяку с фруктами.
кулебяка с фруктами

Кулебяку можно готовить с различными начинками. Сегодня у нас - с вишней.
Кулебяка с вишней - любимая многими булочка с фруктовой начинкой. Для приготовления кулебяки из дрожжевого теста все компоненты должны быть тёплыми. Хорошим помощником на кухне хозяйке будет комбайн с функцией тестомеса или хлебопечка. Но, если у вас нет пока что этих приборов, то замесите традиционно - вручную.

Ингредиенты:

  • мука 0,5 кг
  • молоко 2 стакана
  • маргарин 100 г
  • яйца 2
  • сахар 1 стакан
  • сметана 100 г
  • соль по вкусу
  • ванили 1\2 пачки

Готовим кулебяку с фруктами


Муку просеем через сито. Яйца взобьём с сахаром. Дрожжи растворим в теплом молоке.Добавим сметану и растопленный маргарин (сливочное масло), соль и ванилин.

Вольем жидкость в муку, постепенно, помешивая ложкой в одном направлении. Замесим некрутое тесто. Накроем полотенцем и поставим в теплое место.

kulebyaka s fruktamiПосле того, как масса теста увеличится вдвое, вымесим его ещё раз и разделим на порции примерно по 100 г. Скатаем кусочки в эластичный шарик.

kulebyaka s fruktamiЗатем при помощи скалки раскатаем язычок толщиной примерно 1,5 см, на середину по всей длине насыплем сахар. Уложим на  сахар вишню, предварительно вынув из неё косточки. С двух сторон язычка сделаем надрезы, по 6-7 с каждой стороны.Начнем заплетать кулебяку, как косичку.

Уложим каждую на противень на расстоянии примерно 3 см друг от друга. В помещении должно быть тепло, чтобы кулебяка  быстро поднялось.
Смажем кулебяку смесью желтка и сметаны, или разведем крутую чайную заварку с сахаром, поставим в разогретую до 200 ° духовку.

Проверяем готовность кулебяки
. Готовая кулебяка должна быть красивого золотистого цвета. Дополнительно проверьте с помощью деревянной зубочистки: на ней не должно остаться следов влажного теста.
Не снимайте кулебяку с противня до остывания, чтобы не помять.
Начинку для кулебяки можно выбрать из любого вида фруктов по сезону.Зимой можно использовать замороженную вишню, или вишню из компота, яблоки, распаренные сухофрукты.

Другие вкусные рецепты:

Кулебяка с капустой
Пирог с черникой
Слоеный пирог из дрожжевого теста
Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Кулебяка с фруктами"

Оставить комментарий
  1. Не знала, что кулебяки бывают и с фруктовой начинкой. Но, капустная кулебяка ни чем не хуже. Уже весна и можно приготовить кулебяку из свежей капусты с лучком.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кулебяка с фруктами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов