Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Как плести халу?

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций:  

Вы часто встречаете в продаже замысловато сплетенное хлебобулочное изделие под названием хала. Любопытным хозяйкам хочется знать: как плести халу?

как плести халу

Сегодня я поделюсь с вами очередным секретом приготовления хлебобулочного изделия с кунжутом, которое называется хала.

Нравятся мне замысловатые изделия из дрожжевого теста. Они, как произведения искусства, выполненные руками мастера, как известные во всем мире расписные тульские пряники ручной работы, как хрусталь ручной работы, который сразу же можно отличить от штамповки.

 Халу можно готовить большими батонами, а можно и 100 - 150 граммовыми булочками.

Посыпку к булочкам приготовим из кунжута, его еще называю сезам.

Хочу сообщить о целебных свойствах этого семени, которое произрастает на Востоке и в тропической Африке в виде однолетней травы. Семена кунжута (сезама) считают продлевающими жизнь, а масло из них используют при кожных заболеваниях. Из кунжута готовят козинаки, соусы, используют для приготовления кондитерских изделий.

 

В его семенах содержится множество полезных для нашего организма веществ, таких как: медь, марганец, железо и кальций. По содержанию кальция они опережают многие продукты, даже сыры.

 

В 100 граммах семени кунжута (сезама) содержится 1,4 грамм кальция, тогда как суточная норма составляет: 1,2 - 1,5 грамм в сутки детям и людям старше 50 лет, остальным –  1-1,5 грамма в сутки.

 

Семена кунжута встречаются разных цветов: красного, белого, черного, желтого и др.

 

Помните сказку «Тысяча и одна ночь»?  С детства мы читали заклинание: «Сезам, откройся». Теперь становится понятен смысл  этих слов. Оказывается, зрелый стручок кунжута (сезама) с легкостью открывается от малейшего дуновения ветра.

кунжутТак растет кунжут.

Ну вот, мы и познакомились с важными свойствами кунжута, с которым сегодня приготовим  булочку - халу.
Как приготовить тесто смотрите здесь: яичного хлеба.

Ингредиенты:

Как приготовить тесто для этой выпечки смотрите здесь: яичного хлеба.
Новости

Готовим халу


Булочки-c-кунжутом3 Раскатанное тесто разрежем на 4 ленты.

  Булочки-c-кунжутом

Булочки-c-кунжутом Вместо лент можно раскатать 4 жгута. Советую, прежде чем начинать плести изделие из теста, потренироваться на шнурках. Проделав все манипуляции по картинке, продолжаем  заплетать косичку.

Когда  будет сплетена булочка хала, положим её на лист расстаиваться, смажьте яйцом и обильно посыпьте кунжутом. После увеличения в объеме, ставим выпекать в разогретую до 180 °C духовку.   У меня получилась очень вкусная, ароматная, воздушная  булочка, с хрустящей корочкой.

buljchka-s-kunjutom

       
Метки записи:  
Комментарии к записи " Как плести халу?"

Оставить комментарий
  1. Ой. как у вас вкусно! Подписываюсь на новые статьи!

  2. да, вкусно... сама использую часто кунжут! Булочки на все 100%.

  3. Да наверняка вкусные булочки.Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт.Жду в гости

  4. Как вкусно! Картинки очень к стати.

  5. Отличные булочки. Обязательно приготовлю, как у вас написано и показано. Конечно, сначала потренируюсь на шнурках. Спасибо!

  6. Булочки с кунжутом, что может быть лучше? Спасибо за рецепт с подробными фото.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как плести халу?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов