Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Хворост на молоке

Время приготовления:   Порций:  

ХВОРОСТ НА МОЛОКЕ

с коньяком

 

Tweet! Здравствуйте!

Как я уже писала, хворост можно приготовить по различным рецептам.

 Попробуйте  еще один рецепт.

 

Ингредиенты:

Мука- 2,5  стакана
Желтки – 3
Сахарная пудра – 1 ст.ложка
Коньяк – 2 ст.ложки
Сметана – 1 ст.ложка
Соль – ¼ чайной ложки
Молоко – 0, 5 стакана
Масло топленое или  смалец  для жаренья   – 1 стакан

Приготовление

Перемешаем в  миксере молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру, соль и коньяк ( коньяк можно заменить водкой, однако вкусовые качества   хвороста с коньяком на порядок  выше) . Введем в жидкость муку, просеивая через сито, замесим  крутое тесто. Раскатаем тесто для хвороста, как на лапшу. Нарежем его шириной, примерно,   по 2  см, а длиной – 10-12 см.

Переплетите  нарезанные  полоски косичкой, концы склейте белком. Можно сделать из теста розочки:  вырежете кружки разных размеров, сложите их один на другой, серединки смажьте белком, придавите в этом месте. По краям кружков с помощью ножниц сделайте надрезы.

 

 Фигурки из теста будем опускать в кипящий  жир (можно заменить растительным маслом).

 

Готовый хворост раскладываем на сито или бумажные салфетки. Когда масло стечет, посыплем сахарной пудрой, смешенной с ванилином или с корицей.

Ешьте с удовольствием!

 

Познакомьтесь с подобными  рецептами:

Хачапури с сыром

Сдобное новогоднее печенье

Печенье из творога

Пончики сдобные

 

 

Комментарии к записи " Хворост на молоке"

Оставить комментарий
  1. Прочитал рецепт и вспомнил детство свое босоногое. Мать по праздникам приготавливала это лакомсво и мы с сестрой хрустели хворостом.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Хворост на молоке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов