Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Быстрый пирог с рыбой

Время приготовления:   60 минут Порций: 10  

Быстрый пирог с рыбой понравится очень многим любителям выпечки.

Ингредиенты:

    Тесто

  •  мука 400 грамм,
  • маргарин 200 грамм,
  • вода 100 мл,
  • щепотка соли.

  • Фарш

  • Филе рыбы 800 грамм,
  • сало шпик 200 грамм,
  • 1 столовая ложка муки,
  • сливки (майонез)30 грамм,
  • яйцо 1,
  • перец молотый , соль по вкусу.

Готовим пирог с рыбой


Маргарин натрем на терке, смешаем с мукой, постепенно добавляя воду, заместим тесто и поставим на 30 минут в холодильник.

Приготовим рыбный фарш.

Филе рыбы нарежем небольшими кусочками. width="175"


Сало- шпик – кубиками (если рыба жирная, то порцию сала можно уменьшить) и обжарим, затем добавим обжаренный лук,пропустим все через мясорубку.


В получившийся фарш добавим сливки или майонез, яйцо, соль, перец и перемешаем массу.


Тесто поделим на 2 части и раскатаем в прямоугольник толщиной 2 см.

Выложим тесто в форму, смазанную жиром и посыпанную мукой, сверху положить  фарш, закроем оставшейся половинкой раскатанного теста.
Края теста защипаем.


Из готового слоеного теста готовим так:


  • разложим  размороженное слоеное тесто в форму для выпечки, смазав  растительным маслом.
  • Я использую форму из огнеупорного стекла.
  • На тесто положим толстым слоем рыбный фарш, посыплем нарезанным укропом.

  • Накроем второй половинкой размороженного слоеного теста, защиплем края.


    Смажем пирог с рыбой взбитым желтком,  для выхода пара проколим поверхность вилкой.
    Поставим в хорошо разогретую духовку (температура 200 градусов)

    Выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут.


    Готовый пирог осторожно вытащим из духовки и оставим в форме до остывания.Затем нарежем на порции и подадим к столу.
    Комментарии к записи " Быстрый пирог с рыбой"

    Оставить комментарий
    1. Я без сала пеку такие пироги. Тоже вкусно получается.

    2. Быстрый пирог с рыбой из пресного теста я делаю, такие пироги любит все мое семейство, заинтересовал рецепт пирога из слоеного теста..

    3. Рыбные пироги очень люблю!

    4. Вот в Греции не пекут рыбные пироги....а очень попробовать хочется, взяла ваш рецепт на заметку, при первой же возможности испеку.

    5. божественная начинка рыбка и сальцо, пробовала - это бесподобно!

    6. Хорош рыбный пирог, главное, что быстрый, надо приготовить на следующей неделе.

    7. Рыбный пирог - это замечательное блюдо, сама я не пекла, но моя подружка постоянно готовит рыбник, очень сытный получается пирог

    8. Постоянно готовлю пироги, а с рыбой это самый любимый пирог моей семьи. Летом чаще печём пироги с фруктами, а зимой с рыбой.

    9. Очень люблю подобные пироги. Сытные и вкусные. Обязательно приготовлю. Люблю готовить хоть я и мужчина)

    10. Очень аппетитно выглядит! Пироги с рыбой всегда нравились. Сочетание рыбы с салом никогда не пробовала. Интересно, какой вкус. Хочу попробовать!

    11. Раньше продавали пирожки с рыбой, мне нравились.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Быстрый пирог с рыбой"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов