Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Аджарские хачапури

Время приготовления:   60 минут Порций: 2  

Хачапури аджарские с яйцом
Сегодня приготовим аджарские хачапури. Недавно мы уже готовили подобную выпечку из слоеного теста. И вот теперь предлагаю приготовить аджарские хачапури из дрожжевого теста.
Хачапури с сыром фото подскажет как приготовить вкусное блюдо дома. Его делают, как открытый пирожок с расплавленным сыром, внутрь которого за 2-3 минуты до готовности добавляют целое сырое яйцо (напоминает яичницу-глазунью).
Тесто для хачапури я готовлю в хлебопечке, поэтому ингредиенты закладываю все сразу. Муку добавляю по 1 ложке, чтобы оно получилось мягким и нежным. Через 20 минут можно будет приступить к приготовлению.
Из указанного количества должно получиться 2 одинаковых кусочка примерно по 160 грамм.

Ингредиенты:

  • 100 мл воды (молока);
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 чайные ложки сливочного масла;
  • 4 грамма свежих дрожжей.
  • Муку берем по необходимости, чтобы получилось мягкое тесто.
Для начинки:
  • 200-300 грамм сыра сулгуни (или пополам с брынзой);
  • 2 яйца;
  • 2 чайные ложки сливочного масла.

Готовим аджарские хачапури.


Подготовим сыр.

Для хачапури лучший сыр - это сулгуни (можно произносить и сулугуни), но можно добавлять в него и брынзу (имеретинский сыр).

adzharskie khachapuri Разделим замешенное тесто на 2 части, из каждой скрутим шарик, а затем раскатаем продолговатую лепешку толщиной 0,5 см. Свернем её края к середине, чтобы придать форму пирожка.

adzharskie khachapuri Края с обеих сторон защиплем, в середину положим натертый сыр, а к сыру - кусочек сливочного масла (примерно 1 чайную ложку).


Смажем противень маслом, уложим хачапури и поставим в разогретую до 200 ° С духовку. Когда хачапури начнут зарумяниваться, разобьем одно сырое яйцо, выльем на сыр и еще раз поставим в духовку запекаться на несколько минут.

Едят аджарские хачапури так: отламывают от края кусочек теста и макают его в яйцо с расплавленным сыром.
Другие вкусные рецепты:
быстрый пирог с рыбой;
черничный пирог с замороженной ягодой;
пирог заливной с курицей.
Метки записи:  
Комментарии к записи " Аджарские хачапури"

Оставить комментарий
  1. Ой, вместо хачапури сделала описку и опубликовала комментарий со странным словом зачапури. Смешное слово получилось!

  2. Раза 2 в своей жизни ела такой зачапури и поняла, что он для меня слишком тяжёл и слишком каллориен..

  3. Пробовал такие хачапури мне понравились. Это хороший ужин и сытный и вкусный.

  4. Какая же вкуснятина! Спасибо!

  5. Отличный рецепт! Быстро и вкусно)))

  6. Спасибо, хачапури мы любим.
    С праздником Вас !
    Зима в разгаре, и Крещенье
    Дает нам повод быть добрей.
    Обряд великий очищенья
    И сладко пахнет так елей...
    Пусть восцарятся мир и радость
    В семье, работе и делах.
    Пускай божественная благость
    Поможет в жизни и мечтах!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Аджарские хачапури"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов