Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Жаркое из кролика

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня мы готовим жаркое из кролика.
жаркое из кролика
Прежде чем приступить к приготовлению блюда из кролика, хочется напомнить о питательной ценности этого диетического мяса, которое не имеет противопоказаний.
Мясо кролика  рекомендуют в качестве прикорма грудным деткам, кормящим и беременным женщинам, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергикам  и для восстановления сил после тяжелых болезней.

Оно способно выводить из организма токсины, шлаки и даже радионуклиды.
Мясо кролика легко усваивается, нормализует обмен веществ, содержит множество полезных элементов: магний, калий, фосфор, кобальт, железо, марганец, фтор,  витамины группы В.
Всем понятно, что и рецепты из кролика лучше подбирать соответственно назначению этого мяса.

Предлагаю приготовить жаркое из мяса кролика облегченным способом.
Время приготовления во многом зависят от возраста мяса. И ещё хочется дать совет молодым хозяйкам. Если вы взяли замороженное мясо, то не пытайтесь его разморозить под водой. Лучше, чтобы оно осталось мягким, разморозить естественным образом.

Ингредиенты:

  • мясо кролика 600 грамм;
  • картошка 700 грамм;
  • лук репчатый 400 грамм;
  • морковь 200 грамм; 
  • помидоры 4-5 небольших;
  • лавровый лист 1/2;
  • масло растительное рафинированное, куркума, кориандр,  соль, зелень сельдерея, петрушки.

Готовим дома жаркое из кролика


Вымытое мясо нарежем порционными кусками и отварим до образования пены. Затем сольем воду, промоем мясо, зальем очищенной кипящей водой до уровня мяса и поставим варить, добавив половину нарезанного лука, варим до готовности, подсолив по вкусу. Томатная  заправка.

 Оставшийся лук и морковь порежем кубиками и потушим на сковороде под крышкой с добавлением растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавим натертые помидоры, посолим по вкусу, потушим до выпаривания сока и выльем в мясо.

Средний картофель рассыпчатого сорта почистим и разрежем на 4 части, поставим варить, залив до уровня картошки кипящей подсоленной водой. Как только картошка станет мягкой, сольем оставшуюся воду и аккуратно выложим её в тушеное мясо, проварим еще несколько минут, добавив специи и нарезанную зелень сельдерея.

Блюдо из кролика полезная еда для вашего обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Предлагаю другие вкусные рецепты:
курица с кабачками в духовке;
картофельная запеканка с мясом;
хачапури;
зразы
Комментарии к записи " Жаркое из кролика"

Оставить комментарий
  1. Отличное блюдо, особенно если кролик выращен собственными руками в своей усадьбе, уж точно никаких вредных веществ нет. Посмотрела все рецепты из кролика, спасибо.

  2. У нас все любят кролика и готовим мы его с удовольствием.

  3. Приветствую Вас! Рецепт очень хороший, но вместо мяса кролика использую зайчатину, благо скоро сезон охоты на пушнину откроется. Спасибо!

  4. Очень вкусный сайт. Хотя я предпочитаю баранину, но блюдом из диетического кролика обязательно балую себя изредка.
    Спасибо и Удачи!

  5. У меня аппетит разыгрался, очень вкусный рецепт, обязательно попробуем.

  6. Отличное жаркое! Вкусное и сытное! Благодарю за рецепт, мне понравился!

  7. Я уже не помню, когда в последний раз ел крольчатину.

  8. Прекрасное блюдо, но, желательно, без томата.

    • Возможно, Александр, у Вас повышена кислотность. А помидоры, как пишут ученые, очень ценны и игнорировать их не следует, предохраняют от многих болезней, мужчин в том числе.

  9. Отличное блюдо и в наступающем Новом году очень даже актуальное для праздничного стола,спасибо за подробный рецепт.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жаркое из кролика"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов