Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Рецепт пирожков из картофельного пюре

Время приготовления:   60 минут Порций: 3  

Рецепт пирожков Предлагаю рецепт пирожков из картофельного пюре с говяжьей печенкой. Такие пирожки понравятся всем, даже детям, которые терпеть её не могут .
Рецепт теста для пирожков я узнала несколько десятков лет назад. С тех пор они стали частыми гостями на нашем столе.
Печенку рекомендую выбирать молодую, тогда у вас не будет проблем по удалению жёлчных каналов и начинка получится очень нежной и вкусной.

Нежное картофельное тесто не обременяет желудок, а начинка из печени, приготовленная на пару, делает блюдо ещё полезней.

Ингредиенты:

Тесто

  • картошка 500 грамм;
  • яйцо 1;
  • мука 2 столовые ложки;
  • масло сливочное 1 столовая ложка;
  • масло растительное для жарки;
  • соль, перец.

Фарш

  • печень 250 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • соль по вкусу.

Рецепт пирожков из картофельного пюре


Рецепт пирожков из картофельного теста 2 Подготовим картошку рассыпчатого сорта: вымоем, очистим, сварим в подсоленной воде.

Потолчем картошку для пирожков Потолчем картошку для пирожков.

Рецепт пирожков 4 Вобьем сырое яйцо и 2 столовые ложки муки. Еще раз перемешаем и отставим остывать.


Подготовим начинку для пирожков.

Рецепт пирожков Порежем печенку на кусочки произвольной формы, лук - кольцами.
Для приготовления печенки на пару я использовала мультиварку.
Если вы еще только решаете, какую купить мультиварку, то советую прочитать об этом статью.
Разложим в сеточку от мультиварки лук, на него - подсоленную печенку. Нальем на дно кастрюли воду. Выставим режим готовки на пару.

Те, кто не тревожится о своём здоровье, жарят печенку на сковороде непродолжительное время.

Рецепт пирожков 15 Откройте крышку через 30 - 40 минут. Если лук стал мягким, а печень без признаков крови, то можно  охладить и перекрутить на мясорубке.Заправьте по вкусу солью, перцем, если вам нравятся острые блюда.

Рецепт пирожков 5 Начинка из печени для пирожков готова.Тесто из картофельного пюре скатаем в шар.

Рецепт пирожков 8 Затем раскатаем лепешки, на середину каждой положим начинку из печени.

Рецепт пирожков 9 Соединим края и сделаем пирожки в форме лодочки.


Пожарим на масле до румяного цвета с обеих сторон. Подаем со сметаной и наслаждаемся вкусом. Из такого теста можно приготовить вкусную картофельную запеканку и даже пиццу. Попробуйте, вам она должна понравиться.
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Рецепт пирожков из картофельного пюре"

Оставить комментарий
  1. Картофельными пирожками меня угощали, вкуснятина, а вот сама не делала никогда. Срасибо за подробный рецепт, буду осваивать.

  2. Я как-то делала такие пирожки с жаренными шампиньонами, очень вкусными поручаются!

  3. Мне очень понравились эти пирожки,советую всем.

  4. Бабушка такие в детстве делала, только они назывались картофельники. Заправляла она их с подливой из чернослива.

  5. Картофельные пирожки будут вкусными с любой начинкой.Главная идея приготовить их из картошки.Попробую приготовить их в духовке.

  6. Более всего люблю картофельные пирожки готовить с начинкой из грибов, но и ваши с мясным фаршем из печени хороши.

  7. Моя мама часто делает такие пирожки но с мясным фаршем - они у нас называются зразы.

  8. Вкуснятина пирожки эти, но делала где-то только в молодости, попробую сделать сейчас, так захотелось.

  9. Ох, как же я люблю такие пирожки... еще помню их готовили в студенческой общаге на праздники. Спасибо, что напомнили рецепт.

  10. Такие вкусные пирожочки готовлю с овощами или рыбкой иногда.

  11. А я уже давно не готовила таких вкусных картофельных пирожков. Спасибо, напомнили, в ближайшее время обязательно сделаю!

  12. наверное, самые вкусные пирожки!

  13. Очень люблю такие пирожки! Нравится, что их можно готовить с разными начинками, и всегда выходит вкусно!

  14. Мне такие пирожки нравятся даже больше, чем приготовленные из пшеничной муки. Они вкуснее.

  15. Я часто такие пирожки делаю с грибами, также очень вкусные.

  16. Танюш, какие красивые и румяные пирожки у тебя получились. Даным-давно пробовала так готовить, но у меня пирожки почему-то разваливались и не держали форму. Надо по твоему рецепту сделать.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт пирожков из картофельного пюре"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов