Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Печень жареная с шампиньонами

Время приготовления:   25 минут Порций: 4  

печень жареная с грибами Вкусные кулинарные рецепты из печени всегда найдутся в закладках и записной книжке опытной хозяйки. Печенку назначают ослабленным людям для быстрого выздоровления, потому что количество микроэлементов и витаминов в ней превосходит даже мясо.Она в изобилии содержит незаменимые аминокислоты, которые организмом не вырабатываются.
Сегодня предлагаю свой новый рецепт: Печень жареная с шампиньонами. Удивительно сочетание этих ингредиентов, будто созданных для такой композиции. Нежные шампиньоны и не менее нежная печень доставят наслаждение вкуса истинному гурману

Ингредиенты:

  • печень говяжья 300 грамм;
  • шампиньоны свежие 300 грамм;
  • лук репчатый средний 2 шт.;
  • шпинат ½ пучка;
  • кориандр, соль, перец черный молотый, растительное масло для жарки.

Печень жареная с шампиньонами


печень жареная Начнем приготовление блюда с лука, который порежем кубиками и поджарим до мягкости на растительном масле.Его лучше сразу подсолить по вкусу.

Печень жареная с шампиньонами, Затем подготовим печень, порежем на куски, при необходимости очистим жёлчные протоки. Однако, этой процедуры лучше избежать, купив молодую печень.

печень жареная с грибами, порежем грибы, Порежем вымытые грибы.

печень жареная с шампиньонами 5 Выложим грибы на лук, посолим, помешаем.

печень жареная с шампиньонами 7 Когда грибы станут мягкими, добавим печень.

печень жареная с шампиньонами 8 Через пару минут перемешаем содержимое, посолим, поперчим,добавим кориандр,перемешаем, накроем крышкой, убавим огонь.

печень жареная с шампиньонами  9 Как только из печени перестанет выделяться кровяной сок, блюдо будет готово и его нужно снять с огня. Но перед этим добавить нарезанные листья шпината.Шпинат, как и печень, можно назвать лекарственным средством, если вспомнить о его полезных свойствах,описанных здесь.

Печень жареную хорошо подать к картофельному пюре, отварным макаронным изделиям, рису или перловой каше.
Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Печень жареная с шампиньонами"

Оставить комментарий
  1. Простое и вкусное блюдо. Обязательно приготовлю печень с шампиньонами по этому рецепту.

  2. Очень интересный рецепт! Я печень часто готовлю, но, в основном, просто обжариваю с луком или делаю отбивные и обжариваю в кляре. Обязательно попробую ваш рецепт, только не с шампиньонами, а с белыми грибами (отварила и заморозила еще летом). Думаю, что хуже не будет.

  3. Печень обожаю и часто готовлю. Печень жаренная с грибами очень вкусное блюдо.

  4. Приготовила 3 дня тому назад печень с грибами по Вашему рецепту. Как вкусно!

  5. Мне очень понравилось в рецепте сочетание печени, шампиньонов и шпината. И кориандр очень подошел. Сегодня готовила печень по Вашему рецепту. Ее уже нет))) Единственный нюанс - вымачиваю печень перед приготовлением, иначе нам не нравится запах)))

  6. А шпинат не превращается в кашу, когда вы добавляете его в блюдо? у него такие нежные листья!

    • Людмила, прочитайте статью нашего сайта: ШПИНАТ (в верхнем правом углу находится функция ПОИСК или найдите по ссылке:http://vkusest.com/poleznye-sovety/shpinat), чтобы понять и принять это чудо, созданное для нас природой.

  7. отличное блюда, грибы очень люблю, в таком сочетании должно быть очень вкусно!

  8. Печень вкусная и как самостоятельное блюдо,но с шампиньонами-это вообще супер.Равнодушных не будет.

  9. Очень люблю шампиньоны использовать в приготовлении - вкуснятина неописуемая.

  10. Я тоже предпочитаю покупать говяжью печень или куриную. Свиная печень очень горькая. Я ее не покупаю.
    С шампиньонами и луком печень получается очень вкусно

  11. Печень жареная с шампиньонами очень вкусная получается. Иногда готовлю такое блюдо, с пюре или рисом улетает на ура.

  12. Мы печень стараемся периодически готовить. Мой основной рецепт - это со сметаной и луком. С грибочками как-то тоже готовила, не немножко по другому, очень вкусно получается. Попробую еще по вашему рецепту, спасибо)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Печень жареная с шампиньонами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов