Как варить манную кашу? Этот вопрос волнует молодых домохозяек и мамочек. Манная каша, с которой мы знакомы с младенчества, для одних из нас – любимый завтрак, другим она ненавистна с детства. Почему же так полярны отзывы о самом легком диетическом завтраке? Ингредиенты:
- Молоко 1 литр;
- крупа манная 4 полных столовых ложки;
- сахар 2 столовые ложки;
- соль щепотка (можно без соли);
- масло сливочное 1 столовая ложка.
Как варить манную кашу правильно?
Приготовьте молоко.
Достаньте частое ситечко. Лучший способ избежать появления комочков в манной каше – это высыпать крупу сквозь частое волосяное сито в кипящее молоко, одновременно помешивая ложкой.
Сахар и соль лучше добавить прямо в кипящее молоко по рецепту или по вкусу. Заранее насыпьте в ситечко порцию манной крупы и ждите, когда закипит молоко. Снимите пену.Затем медленно встряхивая ситом над кастрюлей с молоком, одновременно мешая ложкой, введите манную крупу. Если в самой крупе вдруг окажутся какие-то слипшиеся образования, то они останутся в ситечке.
Варите кашу 10, а лучше 15 минут, время от времени помешивая и снимая образующуюся пенку.
Не хватайтесь за голову, думая что манной крупы слишком мало, имейте терпение!!!
В процессе готовки она разварится и получится вкусная манная каша, которую можно с легкостью и желанием есть.
Лучше варить на рассекателе огня под кастрюльку при слабом кипении.За указанное время крупа разбухнет и каша приобретет должную консистенцию и вкус.
Вот и всё,каша готова.
Сливочное масло добавьте прямо в тарелочку.
Готовьте кашу в посуде из нержавеющей стали, алюминиевая признана опасной для здоровья, а в эмалированной - каша пригорит.
Калорийность 258, 8 ккал. Рекомендуется при: диете 1, 1 а,1 б, 5, 5 а,5 п, 7-10,15. Не менее вкусной будет гречневая каша, рецепт здесь.;Гречка с мясом в мультиварке, рецепт здесь.
теперь у нас каша без комочков, спасибо.
Как же долго я не умела готовить манную кашу! Пока не поняла, что главное соблюдать пропорцию молока и крупы. А вы когда нибудь готовили Гурьевскую кашу? Сколько ни смотрю рецепты, так решится на неё не могу. Все переживаю, что с пенками не справлюсь.
Детей лучше не кормить. Вещества фитины, содержащиеся в манке, связывают кальций, не давая ему усвоиться. Это особенно важно для растущего организма ребенка. Взрослым тоже не рекомендую. Т.к после 30 лет, с каждым годом идет естественный процес потери 1% кальция.
Спасибо, за комментарий, Елена. Манку производят из твердых сортов пшеницы.
Жидкие манные каши очень хорошо подходят для диетического питания, особенно в послеоперационный период и при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Только манная каша, лично мне, помогает, если беспокоит желудок. Она действует, как бальзам и поэтому не могу согласиться с Вашей оценкой.
Не знаю такого элемента, о котором Вы пишите.
В манной крупе содержится масса действительно полезных для здоровья веществ: белки, жиры, минералы и витамины, среди которых витамины группы B (B1, B2, B6, B9), а также витамин Е и РР. Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление этого витамина выражается нарушением кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Манка содержит пищевые волокна - 18 %, кремния - 20 %, кобальта - 25%, марганца - 22 %, молибдена - 16,1 % . Всего в её составе 22 микро и макро элементов, незаменимые и заменимые аминокислоты. Кремний, содержащийся в крупе, стимулирует синтез коллагена. Ваша кожа будет долгое время оставаться молодой.
Для укрепления костной массы нужно 2 раза в год принимать соответствующие возрасту препараты, один из известных - Кальцемин.
Посоветуйтесь со своим лечащим врачом, что Вам больше подходит.
Готовьте и ешьте на здоровье манную кашу.
Давно искала как приготовить вкусную кашу. Спасибо.
Даже и не помню, когда в последний раз варила манную крупу. Что-то я и сама не ем, и своим домашним не варю такую кашу уже многие годы.
Мне кажется, что эта каша - просто "бальзам"для желудка. Она такая нежная и очень легко усваивается, да к тому же вкусная.
Давно хотела узнать,как правильно готовить манную кашу,спасибо.
Манную кашу почти не варю, не очень ее люблю.
Значит, вам не довелось попробовать вкусную манную кашу. Жаль.
Я и сейчас варю манную кашу и все её в нашей семье любят. Советы которые татьяна дала в статье возьму на заметку. С ситечком здорово.
Ряды любителей манной каши пополняются, проверим, кого же больше?
Мои мальчишки уже взрослые,но иногда просят сварить манную кашу.С детских лет я им варила и комочков ни разу не получалось.
Правильно, не читала рецепта манной каши с комочками
Помню в детском саду нам очень вкусную манную кашу делали. На настоящем сливочном масле!
Самая любимая каша у моего сына, обязательно добавку просит.
Хорошие повара ему готовят :), молодцы!
у меня особенных воспоминаний об этой каше нет, так как я в детский сад не ходила... но иногда хочется кашки-то...
Жаль, что не осталось и воспоминаний. Мой муж тоже не ходил - я ему сочувствую :(. Такая интересная часть детства не отразилась в ЖЗЛ
про ситечко - классная идея! Хотя я в детстве почему-то любила именно комочки в каше...
Как говорил кое-кто, не будем вспоминать его : "Каждому своё".
Манную кашу и сейчас варю себе и детям. Все едят замечательно!
"Наши люди" умеют готовить правильную манную кашу, поэтому её любят все.
Манная каша у многих взрослых ассоциируется с детством. А я люблю манную кашу, хотя помню, как маленькой боролась с ненавистной пенкой. Хочу поделиться своим секретом приготовления манной каши без комочков. Пока закипает молоко, в отдельной тарелочке смешиваю манную крупу и сахар, а как только молоко закипит всыпаю смесь интенсивно помешивая молоко ложкой. Поверьте, нет ни одного комочка.
Верю, отлично придумано. Знаю, что есть и другие способы приготовления манной каши без комочков.
Да, многие не любят манную кашу. В основном эта не любовь "родом из детства". И связана она не столько с вкусовыми качествами, сколько с противными комками, которые попадались в детсадовской манной каше.
Даже взрослые есть такую кашу не будут, тем более дети
Татьяна, мой коммент не отобразился почему-то...
У меня "стража" не дремлет
А я еще мешаю кашу взбивалкой для яиц миксерной! Вообще - песня! Все комочки если и появились случайно - добровольно и без всяких возражений расстаивают от такого удовольствия... А в детстве, Таня, может помните, в садике давали квадратики густой манной каши политой киселем! Это было мое любимое яство...
До чего же Вы, Татьяна, предприимчивая :), люблю таких людей: " Коня на скаку...." Квадратики" не давали, видно, у нас были повара "высшей категории", если умели манную кашу сварить:). Я бы в кулинарных техникумах на Госэкзаменах каждого выпускника проверяла на профпригодность таким простым вопросом: "Как приготовить манную кашу"?Детки в садике должны запомнить "вкус детства" - вкусная манная каша.
Манку в детстве обожала, любят ее и мои дети. Варим ее реденькой, конечно, без комочков и обязательно с ванилькой. Объеденье!
Здорово, что все любят.
Вот вроде всё просто - манка, молоко, соль. А можно приготовить вкусную кашу, а можно отвратительную. Кто-нибудь объяснит в чём будет разница?
Разница в технологии приготовления, здесь все подробно описано.
Сохраню, спасибо. А то варю не так часто и забываются пропорции. У меня внук любит и когда приезжает, приходится вспоминать. Спасибо!
Какое счастье, что любит!
Манную кашу люблю, но воспоминаний из детства нет, я вспоминаю молочную лапшу как бабушка за год, что мы с ней прожили так нам надоела ей, каждый день на завтрак её готовила, я была бы рада лучше манной кашке. Сейчас готовлю манную кашу мужу с медом и сама ем иногда, а детей так и не приучила её есть. А моя мама варит больше соленую чем сладкую.
Главное - приготовить правильно, а уж сладкую, СОЛЁНУЮ, С МЁДОМ ИЛЬ ВАРЕНЬЕМ - решает каждый по настроению.
Ох, манная каша:) Мамуля моя ее очень любит, а вот я нет. Воспоминания из детского сада:)
Evgenia, а Вы попробуйте приготовить сами так, как в этом рецепте написано.