Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Как приготовить лазанью

Время приготовления:   Порций:  

Лазанья

Как приготовить лазанью дома? Этот вопрос волнует все большее число хозяек, они изучают все новые и новые рецепты, оттачивая своё кулинарное мастерство. Итальянская лазанья пришлась нам по вкусу, мы все чаще готовим её дома с сыром, рыбой, фаршем и различными овощами.

Уставшие от обилия мясных и рыбных блюд, многочисленных праздничных застолий, иногда нам хочется  устроить разгрузочный день, приготовить что-нибудь легкое. Лазанья овощная - как раз такое блюдо, которое разгрузит наш организм и  одновременно устроит нам «праздник вкуса».

Лазанью на нашем сайте мы уже научились готовить из теста собственного приготовления, готовили и из покупных листов, которые тоже были вкусны.

Сегодня мы приготовим лазанью овощную, а тесто выберем по вкусу: если вы располагаете временем, то тесто собственного приготовления будет вне конкуренции.

Как его готовить вы уже знаете, подробный поэтапный рецепт с фото размещен на страницах сайта. Сегодня мы рассмотрим технологию приготовления лазаньи овощной.

Ингредиенты:

- тесто для лазаньи – 250 г,

- масло сливочное – 50 г,

- масло оливковое – 3 столовые ложки,

- мука 2 столовые ложки,

- молоко ½ литра.

Начинка

Ингредиенты:

- перец болгарский 1 шт,

- помидоры 3-4 шт,

- цуккини 1,

- масло оливковое – 3 столовых ложки,

- смесь итальянских трав,

-сыр пармезан 200 г,

- соль, перец по вкусу.

 

Приготовление

 

  1. Муку пассируем на сливочном масле и, влив горячее молоко,  проварим до загустения, непрерывно помешивая.
  2. Очистим вымытые овощи, порежем кубиками и потушим на оливковом масле до мягкости. Добавим в конце приготовления соль, перец, смесь итальянских трав.

Не экономьте на масле, используйте именно оливковое: недавние исследования ученых-медиков выявили, что помимо чудодейственных свойств оливкового масла в борьбе с сердечно-сосудистыми и онкозаболеваниями, оно способно победить болезнь Альцгеймера, приводящую к старческому слабоумию.

3. Форму для приготовления лазаньи смажем сливочным маслом и разложим слой лазаньи, на него - соус. Как приготовить соус читайте здесь.

4 .На соус выложим часть овощей, а на них – натертый сыр пармезан.

Слои повторим в такой же последовательности: тесто, соус, овощи, сыр.

Комментарии к записи " Как приготовить лазанью"

Оставить комментарий
  1. Никогда не пробовал Лазанью. Судя по составу должно быть очень вкусно. Теперь знаю чем в выходные удивить своих близких. Спасибо за рецепт.

  2. Действительно вкусно. Приготовила своему мужчине. Запросил еще!!! Спасибо за многообразие рецептов. Давненько тут у Вас пасусь))

  3. Вкусненько как всегда, сразу аппетит просыпается на твоем сайте, Танюш

  4. А мы еще лазанью никогда не делали. Видно стоит того.

    • Попробуйте, мне понравилась лазанья с различными начинками: вкусно, смотрится красиво, не стыдно и гостям подать.

  5. Вы правы по разгрузке. Такая лазанья не повредит.

  6. Еще не пробовал лазанью, но судя по рецепту должно быть очень вкусное блюдо.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить лазанью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов