Курица в духовке

Курица в духовке

с картошкой и шампиньонами

Курица с картошкой и грибами в духовке - простой в приготовлении рецепт.

Ингредиенты: курица 1 кг 400 г  , картошка 8 шт, шампиньоны  300 г, лук репчатый  2 шт, смесь перцев, куркума, соль, другие специи по вашему вкусу, рукав для выпечки.

 

 

Приготовление

1. Подготовим курицу , как обычно:  подержим  над огнем, освободим от внутренностей, вымоем, высушим салфетками.

2. Сначала натрем курицу  сверху и внутри солью, перцем, куркумой и другими специями. Соли вотрите  побольше. Оставим курицу минимум на 2 часа пропитаться. За это время выделится сок.

3. Затем курицу надо обжарить  на сковороде до румяной корочки в разогретом рафинированном  растительном масле.

4. Подготовим шампиньоны: вымоем с помощью щетки и нарежем крупными ломтиками.

 

5.Слегка обжарим  на  растительном  масле нарезанный лук, затем добавим грибы и потушим до испарения жидкости.

6. Очистим и нарежем картофель крупными ломтиками, посолим, поперчим и слегка обжарим на раскаленной сковороде в растительном масле.

 

7. Смешаем картошку с грибами.

 

8. Наполним начинкой курицу и поместим её в рукав для выпечки. Оставшуюся начинку уложим рядом. Рукав завяжем с двух сторон и поместим в духовку.

 

9. Жарим курицу в духовке до появления прозрачного сока. Время выбираем, исходя из веса курицы: на 1 кг  веса- 1 час .

Таким образом, курицу готовим  в духовке 1 час 40 минут.

Курица в духовке с картошкой и шампиньонами готова, можно выкладывать  на блюдо.

Сегодня  вы узнали рецепт, как просто приготовится курица в духовке с картошкой и шампиньонами.

Приятного аппетита!

 

Related posts:

Сациви
Курица с абрикосами и помидорами
Рецепт утки в духовке
Утка в духовке с картошкой
Котлеты куриные паровые
Филе индейки тушеное в мультиварке

Поделись с друзьями

Отзывов (5) на «Курица в духовке»

  1. Елена пишет:

    А я люблю все, что запекается в духовке. Беспроизгрышный вариант. Всегда вкусно получается. Курицу вместе с картошкой и грибами еще не запекала. Надо попробовать…

  2. Юлия пишет:

    Спасибо вам за рецепт – люблю и курицу и грибы, поэтому обязательно попробую ваше блюдо!

  3. Наталья Кочеткова пишет:

    С грибами любое блюдо оживает

  4. Светлана пишет:

    Танюш, какая вкусная корочка получилась, румяная и аппетитная, а с картошечкой особенно вкусно!

Ваш отзыв