Курица в духовке

Курица в духовке фаршированная

 

Курица  в духовке фаршированная картошкой и шампиньонами - простой в приготовлении рецепт, который предлагаю приготовить  в рукаве и запечь в духовке на праздничный стол.

Ингредиенты:

- курица 1 кг 400 г  ,

- картошка 8 шт,

- шампиньоны  300 г,

- лук репчатый  2 шт,

смесь перцев,

- куркума, соль, другие специи по вашему вкусу, рукав для выпечки.

 

 

Приготовление

1. Подготовим курицу , как обычно:  подержим  над огнем, освободим от внутренностей, вымоем, высушим салфетками.

2. Сначала натрем курицу  сверху и внутри солью, перцем, куркумой и другими любимыми вами специями. Солью натрите  побольше. Оставим курицу минимум на 2 часа пропитаться. За это время выделится сок.

3. Затем курицу надо обжарить  на сковороде до румяной корочки в разогретом рафинированном  растительном масле. Этот прием дает сконцентрироваться куриному соку внутри, от этого мясо становится сочным.

 

 

 

 

 

 

4. Подготовим шампиньоны: вымоем с помощью щетки и нарежем крупными ломтиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

5.Слегка обжарим  на  растительном  масле нарезанный лук,затем добавим грибы и потушим до испарения жидкости.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Очистим и нарежем картофель крупными ломтиками, посолим, поперчим и слегка обжарим на раскаленной сковороде в растительном масле.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Смешаем картошку с грибами.

 

8. Наполним начинкой курицу и поместим её в рукав для выпечки. Оставшуюся начинку уложим рядом. Рукав завяжем с двух сторон и поместим в духовку.

 

9. Жарим курицу в духовке до появления прозрачного сока. Время выбираем, исходя из веса курицы: на 1 кг  веса- 1 час .

Таким образом, курицу готовим  в духовке 1 час 40 минут.

Курица в духовке с картошкой и шампиньонами готова и  можно выкладывать  на блюдо и подавать к столу.

Сегодня  вы узнали рецепт, как просто готовится курица в духовке с картошкой и шампиньонами.

Другие вкусные рецепты: зразы из индейки, рулет из курицы, куриные ножки фаршированные.

Приятного аппетита!

Всегда рада видеть вас на сайте Готовим дома - vkusest.com.

Поделись с друзьями

Отзывов (5) на «Курица в духовке»

  1. Елена пишет:

    А я люблю все, что запекается в духовке. Беспроизгрышный вариант. Всегда вкусно получается. Курицу вместе с картошкой и грибами еще не запекала. Надо попробовать…

  2. Юлия пишет:

    Спасибо вам за рецепт – люблю и курицу и грибы, поэтому обязательно попробую ваше блюдо!

  3. Наталья Кочеткова пишет:

    С грибами любое блюдо оживает

  4. Светлана пишет:

    Танюш, какая вкусная корочка получилась, румяная и аппетитная, а с картошечкой особенно вкусно!

Ваш отзыв