Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Грибные котлеты из шампиньонов

Время приготовления:   45 минут Порций: 6  

Грибные котлеты Грибные котлеты из шампиньонов – это не просто вкусное, но и полезное блюдо. Если вы не знаете, что приготовить с грибами, попробуйте сами и порадуйте близких новым рецептом.
Шампиньоны ценятся за богатый химический состав, среди которого особое место занимают незаменимые аминокислоты (организмом не вырабатываются, получить их можно только из еды), витамины и микроэлементы. Грибы, выращенные промышленным способом, безопасны, так как не вбирают в себя вредные вещества из окружающей среды. Однако, их клетчатка плохо усваивается организмом, поэтому предпочтительней готовить грибы в измельченном виде.

Котлеты из грибов:
Рецепт приготовления
Решит проблему с усвоением.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 350 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • морковь 1;
  • чеснок 1 зубчик;
  • тыква 50 грамм;
  • укроп 4 веточки;
  • хлеб белый черствый 1 кусок;
  • яйцо 1;
  • сухари панировочные 2 столовые ложки;
  • масло растительное для жарки, соль, молоко, перец молотый.

Готовим дома грибные котлеты из шампиньонов


Грибные котлеты Шампиньоны вымыть.

Грибные котлеты 2Поместить в сеточку мультиварки. Включить режим готовки на пару.

Грибные котлеты Нашинковать на терке морковь и тыкву.
Порезать кубиками лук, потушить до мягкости.
Черствый белый хлеб без корки размочить в молоке, отжать.

Грибные котлеты 7 Грибы охладить, перекрутить в мясорубке вместе с подготовленными овощами и хлебом, добавить выдавленный чеснок и нарубленный укроп.
Взбить яйцо, отделить половинку и вылить в грибной фарш. Посолить, поперчить, добавить сухие травы, перемешать.

Грибные  9 котлеты Выберите подходящую форму для котлет. Вариантов панировки может быть несколько. Одна из них - в сухарях.

Грибные котлеты 8 Можно смазать поверхность яйцом, обвалять в сухарях, поджарить с двух сторон на сковороде, затем пропарить 5-10 минут в мультиварке.


Рекомендую приготовить:

нежные оладьи,рецепт здесь;
котлеты из курицы;
шашлык из шампиньонов;
как готовить суп харчо с грибами;
суп с шампиньонами.
Комментарии к записи " Грибные котлеты из шампиньонов"

Оставить комментарий
  1. Не дешевые котлетки получаются. Но какие вкусные! Хоть иногда можно побаловать себя таким блюдом.

    • Дешёвые будут, если собрать грибы в лесу. :)

  2. Грибные котлеты попробую приготовить, люблю грибочки в любых блюдах. Тем белее этот год нас грибами не обделил.

    • Очень рада за Вас, тогда этот рецепт обязательно пригодится.

  3. Огромное спасибо, я уже попробовала такие котлетки. Скуснятинка.

  4. Шампиньоны нынче дорогое удовольствие - а так. котлетки из них сплошное объедение.

  5. Вкусные котлеты, но я как-то не привыкла грибы так готовить. Мы больше просто жарим шампиньоны или суп из них делаем.

    • Повторюсь: чтобы грибы лучше усвоились, их нужно перекрутить на мясорубке и приготовить котлеты. Конечно, это требует определенных усилий, но того стоит.

  6. Обычно грибные котлеты готовлю из грибочков, собранных в своем лесу.

    • Если Вы уверены в их безопасности, то замечательно :)

  7. Вкусные котлетки с грибами и овощами, я грибы очень люблю как и готовить различные блюда из них.

  8. Я иногда тоже готовлю, когда есть грибы. Только в моем рецепте еще и парочку картофелин надо ... сваренных, а потом размятых и добавленных к грибам.

    • Спасибо, Алла, что поделились своим рецептом.

  9. Я представляю, какие вкусные котлетки получаются) Будем пробовать:)

    • Обязательно надо попробовать.

  10. Готовила грибные котлеты, но по другому рецепту. Ваш очень интересный, с тыквой! Вкус, наверное, оригинальный получается, слегка сладковатый!? Приготовлю обязательно, спасибо!

    • Да, Ирина, вкус есть!

  11. О грибных котлетах ещё не слышала.Придется приготовить,чтобы определиться с их вкусом.Благодарю за рецепт.

  12. Иногда готовлю такие грибные котлеты, очень вкусно получаются. Только морковь не дабавляю, надо попробовать по твоему рецепту приготовить. Спасибо Танюш за идею.

  13. никогда не думала что котлеты могут быть грибными...стоит попробовать

  14. Грибных котлет я еще не делала. Наверное очень вкусные получаются, еще и тыкву добавлять нужно - ммм, представляю вкус.

    • Да, действительно, очень вкусно и даже не чувствуется, что котлеты не мясные.

  15. Очаровашки! Да ещё и с тыквой! Обязательно попробую приготовить котлеты по Вашему рецепту. Благодарю.

    • Какая же вкусняшка! Хоть каждый день их готовь))

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов