Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Бефстроганов

Время приготовления:   Порций:  

.
Бефстроганов Бефстроганов из говяжьей печени – вкусное и полезное блюдо, которое можно подать на завтрак, обед или ужин взрослым и детям.

Приготовление

 

  • Печенку вымыть, зачистить от крупных пленок и желчных протоков. Нарезать мелкими удлиненными кусочками.
  • Мелко нашинковать очищенный лук и морковь, слегка обжарить на рафинированном растительном масле до прозрачности лука.
  • Выложить печенку в сковороду с овощами, посолить, поперчить, посыпать куркумой и натертым мускатным орехом (по щепотке), перемешать.

befstroganov iz govyazhej pecheni

 

 

 

 

 

 

  • Добавить, примерно, 150 мл кипятка, 2 чайные ложки жирной сметаны, перемешать.

befstroganov so smetanoj

 

 

 

 

 

 

  • Развести в холодной воде 2 чайные ложки муки, тщательно перемешать и влить через сито, во избежание появления комочков, в тушеный бефстроганов.
  • Перемешать и тушить минут 5 до исчезновения признаков крови.
  • Подавать к столу с гарниром из круп или картофельным пюре, посыпав зеленью.

befstroganov iz govyazhej pecheni

 

 

Бефстроганов из говяжьей печени, приготовленный по такому рецепту, получается очень нежный и сочный, одним словом, вкусно!

Не забывайте о питательной ценности печени, блюда из печени нужно готовить дома хотя бы 2 раза в неделю.

 

 

Ингредиенты:

  • печень говяжья 400 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • морковь ½;
  • сметана 2 чайные ложки;
  • мука 1 чайная ложка;
  • масло растительное 3 столовые ложки;
  • соль, перец черный молотый, куркума, мускатный орех (по чуть-чуть).


Комментарии к записи " Бефстроганов"

Оставить комментарий
  1. Бефстроганов из мяса люблю, иногда готовлю бефстроганов из печени, но больше с целью экономии времени, когда нужно быстро приготовить обед.

  2. Давно не готовила бефстроганов, из говяжьей печени надо будет попробовать.

  3. Уверена, что вкусно... Но я как-то последнее время к мясным продуктам "охладела", но если захочется, приду за рецептом!

  4. Такая печень просто блеск! Вкусно так, что язык проглотишь.

  5. еще бы не вкусно! Да за уши не оттянешь

  6. Печенка это вкусно и очень полезно.

  7. Печень люблю обожаю.

  8. Обожаю печеночку, спасибо за секретики

  9. Очень сочный и нежный рецепт, иногда готовлю печенку, возьму ваш рецепт в закладки.

  10. Если печень правильно приготовить, она получается изумительно вкусной!

  11. Мама очень любит готовить бефстроганов! Очень вкусно! Спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Бефстроганов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов