Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Трубочки с кремом из слоёного теста

Время приготовления:   50 минут Порций:  

Трубочки с кремом из слоёного теста должна уметь готовить каждая хозяйка. Это пирожное высшей категории, такое же, как торт "Наполеон". Трубочки - это воспоминание детства, тогда это пирожное было самым популярным.
Рецепт трубочек

Приготовить вкусные трубочки дома из замороженного слоеного теста просто. Попробуйте с помощью нашего рецепта.
Для трубочек вам понадобится слоеное тесто замороженное и металлические конусы, на крайний случай, сделайте их из картона или плотной бумаги.

Ингредиенты:

  • сгущенка 1/2 банки;
  • яйца 4-5 шт.;
  • вода 100 мл.;
  • сахар 3 ст.ложки;
  • масло сливочное 2/3 пачки;
  • ванилин 1/2 чайной ложки.
Новости

Трубочки с кремом из слоёного теста


рецепт трубочек 2 Разморозим слоеное тесто, подержав его некоторое время при комнатной температуре. Пожалуйста, не переусердствуйте, тесто должно остаться холодным.
Раскатайте тесто до толщины 3-5 мм и нарежьте полоски шириной, примерно 4 см. Для нарезки возьмите очень острый нож, чтобы не помять края теста.  Можно воспользоваться линейкой и с её помощью отрезать ровные ленты теста.

Накручивать тесто начинайте с узкой части конуса. Каждый последующий виток теста должен накрывать предыдущий наполовину.

рецепт трубочек 3 Смажем трубочки желтком, выложим на сбрызнутый водой лист и поставим в разогретую до 200 град С  духовку. Обязательное условие правильной выпечки слоеного теста - высокая температура. Не открывайте духовку первое врем.

Выпекаем трубочки до золотистого цвета. Готовые изделия охлаждаем и наполняем кремом из кондитерского шприца.

Крем для трубочек

рецепт трубочек 5 Слойка с кремом не имеет конкурентов, только нужно крем приготовить правильно, чтобы не возникло кишечной инфекции. Вымойте тщательно яйца в теплом растворе пищевой соды, как следует промойте под проточной водой для сохранения вашего здоровья.
Отделите белки от желтков. Для крема нам понадобятся только желтки. Вылить в небольшую кастрюльку сгущенку, добавить желтки и сахар, тщательно перемешать, добавить воду.

рецепт трубочек 4 Поставить кастрюльку на водяную баню и подогревать, постоянно помешивая крем до загустения, охладить.
Размягченное сливочное масло добавить вместе с ванилином в крем и взбить в миксере до пышного состояния.

Охладить получившийся крем и с по мощью кондитерского шприца заполнить трубочки, поставить в холодильник.
После охлаждения посыпать сахарной пудрой, приготовив её в кофемолке. Сахарную пудру посыпаем сквозь сито, думаю, что это всем известно.
Сегодня вы узнали как приготовить трубочки с кремом из замороженного слоеного теста. Думаю, что их сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Другие вкусные рецепты:

Слойка с вишней
Бисквитный торт с творожным кремом
Печенье лимонное
Печенье из слоеного теста.
Комментарии к записи " Трубочки с кремом из слоёного теста"

Оставить комментарий
  1. Да, одно из любимых всеми пирожных!) Обожаю слоеное тесто, надо будет из него и трубочек наделать.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Трубочки с кремом из слоёного теста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов