Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Торт Наполеон

Время приготовления:   Порций:  

ТОРТ  НАПОЛЕОН

с масляным кремом и белковым желе

Наполеон с белковым кремом

Тесто

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Масло сливочное – 300 г

Желтки – 3

Вода 150 г

Уксус -1 ст ложка 

Соль – на кончике ножа


 


Как мы уже ранее говорили о  многообразии рецептов торта Наполеон, сегодня рассмотрим ещё один. Этот Наполеон с масляным кремом и белковым желе.

Приготовление

Торт "Наполеон"  приготовить просто.  Сначала надо  охлажденное сливочное масло высокой жирности порубить с просеянной мукой, сделать углубление, в которое налить  воду, смешанную с солью, желтками и уксусом. Замесить быстро тесто и отставить  на холод на 1,5 часа.

Затем разделим тесто на 6 частей. Раскатаем и выпечем  коржи при температуре  200 град.

 Масло взобьем со сгущенкой, добавим ванильный сахар. Смажем коржи   кремом.

 

Белковое желе

Приготовление

 

1.  Желатин (1 чайную ложку)  растворим в 1\4 стакана воды.

2.  Белки  3 шт  взобьем с сахарной пудрой (2/3 стакана) , добавим желатин  лимонную кислоту на кончике ножа.  Охладим.

Этим белковым желе  намажем верх и бока  наполеона, дадим отстояться  2-3 часа ( лучше ночь) .

Приятного аппетита!

Торт "Наполеон" с масляным кремом готовим на праздник,  день рождения, званый ужин.

 

Познакомьтесь с подобными рецептами:

НАПОЛЕОН с заварным кремом

ЭКЛЕРЫ

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

ШТРУДЕЛЬ

Комментарии к записи " Торт Наполеон"

Оставить комментарий
  1. Татьяна! Поздравляю Вас с праздником! С международным Женским Днём!!
    С ДНЁМ 8 Марта! С праздником весенним!
    Льется пусть повсюду ЗВОНКОЕ ВЕСЕЛЬЕ!
    Пусть сияет солнце! Пусть уйдут морозы!
    Пусть прогонит зиму Веточка мимозы!!!

    Приготовила Ваш восхитительный Наполеон.

  2. Ни разу не готовила "Наполеон", все собираюсь. Надо попробовать приготовить по вашему рецепту.

  3. Мой сын очень любит "Наполеон". Мы всегда готовим торт вместе. Спасибо за "новенький" рецепт, как раз к 8-му марта и сделаем.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Торт Наполеон"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов