Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Торт медовый с мастикой

Время приготовления:   Порций:  

Торт медовый с мастикой и клубничным десертом

Tweet!

 

tort medovyjПредлагаю еще один вариант  медового торта с мастикой и клубнично-шоколадным десертом.

Тесто 

ингредиенты:

- мука 600 грамм,

- яйца 2,

- сода негашеная 1,5  чайные ложки,

- мед 2 столовые ложки,

- маргарин 100 грамм,

- сахар 1 стакан.

Крем

ингредиенты:

- сгущенка ½ банки,

- масло сливочное 150 грамм,

- десерт клубнично- шоколадный 1  банка (500 грамм),

- шоколад  черный 2 плитки.

 

Приготовление

  • Маргарин, соду и мед положить в банку, поместить в кастрюльку с водой и выставить на водяную баню.

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

Вскоре получится жидкая смесь светло-коричневого цвета.

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

 

  • Взбить яйца с сахаром.

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

  • Смешать их с остывшей медовой смесью.

 

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

  • Влить жидкую массу в миску с мукой, оставив 3-4 ложки на подпыл, и  замесить тесто.

 

  • Разделить получившееся эластичное тесто на одинаковые по весу порции, в зависимости от желаемого размера торта (у меня вышло 4 коржа диаметром 23 см) .

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

 

  • Раскатать коржи толщиной 1,5-2 мм и выложить на подпыленный мукой противень.

tort medovyj

 

 

 

 

 

 

  • Поставить  коржи в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • Выпекать такие тонкие коржи непродолжительное время, примерно  5-7 минут, снять с помощью широкой лопатки.
  •  Смазать остывшие коржи приготовленным кремом.

Крем.

Приготовление

  • Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, постепенно добавляя клубнично-шоколадный десерт.

tort medovyj

 

  • Получившейся массой намазать поочередно 3 коржа, сложив друг на друга.

 

 

 

  • Растопить на водяной бане  шоколад, смазать верхний корж и бока. Украсить цветами из мастики или шоколадом.

Мастика

Ингредиенты:

- глицирин 1 чайная ложка,

- вода 5 столовых ложек,

- сироп глюкозы 1 столовая ложка,

- желатин 1 чайная ложка,

- сахарная пудра 225 грамм.

Приготовление

  • Желатин смешать с 1 столовой ложкой воды, дать набухнуть.
  • Смешать 4 столовые ложки воды с сахарной пудрой и сиропом глюкозы, поставить на плиту, нагревать, непрерывно помешивая, до растворения сахара, варить 2-3 минуты.
  • Желатин подогреть до жидкого состояния и добавить в охлажденный сахарный сироп с глицерином. Получившуюся массу выложить на рабочую поверхность и помешивать, пока она не станет достаточно плотной.
  • Затем завернуть в полиэтиленовую пленку и спрятать в холодильник на ночь.
  • Добавить пищевой краситель и месить до равномерного растворения краски. Из раскатанного пласта мастики можно сформовать любые украшения для торта.

 

Приготовьте на Новый год  вкусный торт медовый с мастикой.

Другие вкусные рецепты выпечки смотрите здесь:

- кулебяка с капустой,

- плюшки из творога,

- торт Муравейник.

Приятного аппетита!

Всегда рада видеть вас на сайте Готовим дома-vkusest.com

Комментарии к записи " Торт медовый с мастикой"

Оставить комментарий
  1. Торты сделанные своими руками не вкусные не бывают. уверена и этот торт вкуснятина.

  2. Обожаю медовые торты. Делаю почти также.

  3. Так красиво украшен торт и уверенна, что вкусный. С таким то кремом.

  4. Я люблю медовые торты, они такие вкусные, жена часто такой печет.

  5. Медовые тортики люблю. Оформление красивое...

  6. Очень красивый и думаю вкусный торт! Вообще люблю торты с медом, они очень нежные, все собираюсь приготовить, может на новый год сделаю)

  7. Вкусняшка безусловно! Твит!

  8. медовики такие ароматные... Украшен классно!

  9. Какой вкусный рецепт медового торта и украшение из марципана красивейшее!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Торт медовый с мастикой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов