Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Тирамису

Время приготовления:   Порций:  

Тирамису классический

Тирамису

 

Тирамису-один из самых известных в мире многослойных десертов. В его составе: кофе эспрессо, сыр маскарпоне, сахар, яйца,бисквитное печенье савоярди. Этот десерт, обычно, припудрен порошком какао. Вариаций тирамису множество, иногда он напоминает пудинг или кекс.

Предлагаю приготовить тирамису .

 

Ингредиенты:

-яйца 3 штуки,

- сахар 75 грамм,

- амаретто 40 мл,

- маскарпоне -  500 грамм,

- кофе эспрессо  250 мл,

- бисквитное печенье (Дамские пальчики) 250 грамм,

- какао-порошок 2 чайные ложки.

Приготовление крема

Отделите яичные желтки из яиц и положите в миску, добавьте сахар и половину Амаретто,  взбейте венчиком, затем добавьте сыр Маскарпоне и продолжите взбивание.

Не забываем про обработку яиц: перед тем, как  разбить, необходимо тщательно вымыть, желательно с содой и сполоснуть в проточной воде.

Сырые белки яиц плохо усваиваются организмом, поэтому в Тирамису я их не использую.

Взобьем желтки с Маскарпоне

Подготовка Тирамису

Остальную часть амаретто смешать с кофе, а затем окунем каждое  бисквитное печенье в эту смесь. Выложим печенье на дно формы.

Как только будет заполнен нижний слой печенья -  сверху зальем слой крема. Так выложим следующий слой печенья, затем слой крема. Сверху на крем посыплем какао-порошок.

Тирамису

 

 

 

 

 

 

 

Поместим тирамису в холодильник, хотя бы,  на 4 часа, чтобы бисквитное печенье пропиталось вкусом крема. Рецепт тирамису очень прост и не требует особых навыков, а только лишь соответствующего набора продуктов.

Печенье можно заменить на домашний бисквит, амаретто - на любой другой ликер, какао - на шоколад, а сыр маскарпоне лучше оставить, без него никак нельзя. Вот такой домашний рецепт тирамису. Он, я уверена, будет лучшим из тех, что вам предложат где-нибудь в общепите.

Тирамису в стакане

 

 

 

 

 

 

Другие вкусные десерты на нашем сайте можно посмотреть здесь:

- желе,

- пудинг,

- буше.

 

Оформите подписку и получайте статьи сайта Готовим дома - vkusest.com к себе на почтую

 

 

 

Ингредиенты:


Комментарии к записи " Тирамису"

Оставить комментарий
  1. Вкусное блюдо. Несколько раз ели - покупное. Но не знал, что туда сыр в состав - входит. Спасибо, что просветили...

  2. Мои домашние все уши мне прожужжали просьбой готовить им тирамису: теперь я подкована :-)

  3. Тирамису Мне очень нравится этот рецепт, я уже не раз его готовил. Спасибо, очень вкусно и всем советую попробовать. С меня твит

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тирамису"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов