Ингредиенты:
- маргарин или сливочное масло 150 грамм
- сметана 150 грамм
- мука примерно 150 грамм
- джем, сахарная пудра, ванилин
Готовим песочное печенье с повидлом
Тесто
Тесто не должно липнуть к рукам. Поэтому, при необходимости, добавьте муку. Замешиваем тесто быстро, чтобы не растаяло масло. Помещаем, завернутое в целлофан, на 20-30 минут в холодильник. После этого раскатаем из теста пласт толщиной примерно 3 - 4 мм и выдавим рюмочкой круглые лепешки, на середину которых положим тугой джем. Если твердого повидла нет, можно заменить его на изюм, перекрученный на мясорубке, с добавлением несколько капель сока лимона.
Приготовим сахарную пудру, перекрутив 2 ложки сахара с щепоткой ванилина в кофемолке. Посыплем остывшее печенье сахарной пудрой. Дадим отстояться. Уверена, что это печенье вам понравится, его захочется готовить на завтрак к чаю и в праздникам.
Вкус есть!Приятного аппетита!
И моя мама похожее печенье готовила. Вот, только, мне кажется, в состав еще водка входила. Спасибо за хороший рецепт.