Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Вкусный лимонный пирог из песочного теста

Время приготовления:   45 минут Порций:  

Лимонный пирог из песочного теста Сегодня готовим вкусный лимонный пирог из песочного теста. Тот, кто однажды его попробовал, запомнит этот вкус надолго и, конечно, захочет узнать, как приготовить лимонный пирог?

Скажу сразу, что этот пирог из песочного теста можно готовить по разным рецептам. Прелесть пирога с лимоном заключается не только в великолепном песочном тесте, но и вкусной лимонной начинке со штрейзелем. Штрейзель - это произведение немецкой кулинарии. Необыкновенный вкус его мне полюбился с детства. Моя мама часто пекла с ним пироги. Пирог с лимоном особенно хорош к чаю, кофе или какао на завтрак или ужин.

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана;
  • сметана 200 грамм;
  • сливочное масло или маргарин 200 грамм;
  • сода ½ чайной ложки.

Начинка

  • лимон 1;
  • сахарный песок 1 стакан.

Штрейзель

  • 1 желток;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка масла;  
  • муки по необходимости.
Новости

Как приготовить вкусный лимонный пирог из песочного теста?


Сливочное масло или маргарин натрем на терке и смешаем с мукой. Добавим сметану, соду, погашенную уксусом,  и замесим тесто. Тесто выставляем на холод на 2 часа или на ночь, поместив в целлофановый пакет. Тем временем можно приготовить начинку.

Приготовление начинки

лимонный пирог из песочного теста Для лимонного пирога натрем на терке цедру, а оставшуюся часть перекрутим на мясорубке, добавим сахар и перемешаем.

лимонный пирог из песочного теста Тесто разделим на 2 части, раскатаем 1 часть и выложим в форму смазанную маслом.
Намажем начинку на нижнюю половину пирога и разровняем. Сверху уложим еще один раскатанный лист.

лимонный пирог из песочного теста Осталось смазать верхний корж белком и посыпьте штрейзелем.
Края теста защиплем и поставим в разогретую до 200 ° духовку на 30 минут.

Как сделать штрейзель?

Порубите сливочное масло вместе с мукой, добавьте сахар и ванилин, предварительно смешав с яйцом. Муки нужно столько, чтобы получилась крошка. Перетрите смесь ладошками. Для получения крошки одного размера протрите штрейзель сквозь сито.
Вкусный лимонный пирог готов.
Приятного аппетита!

Рекомендую другие вкусные рецепты:

оливье с курицей;
торт без выпечки;
торт с орехами и зефиром.
Комментарии к записи " Вкусный лимонный пирог из песочного теста"

Оставить комментарий
  1. Давно хотела сделать лимонный пирог, но не знала точного рецепта. Теперь точно сделаю! Спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусный лимонный пирог из песочного теста"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов