Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Как приготовить пирожное «Картошка» классическое?

Время приготовления:   1 час Порций:  

Пирожное  "Картошка", если вы помните, пользовалось большим спросом у сладкоежек в советские времена. Правда, картошку оно напоминало только внешне. Как его готовили многим было невдомёк. Поэтому вопрос: Как приготовить пирожное "Картошка" оставался открытым.

пирожное картошка 1

В наши дни рецепт пирожного забыт, а зря. Пирожное "Картошка" домашняя не заменит даже самый красивый на вид готовый торт. Давайте восстановим справедливость и приготовим домашнее пирожное "Картошка". Помощниками нам послужат, как обычно, фотографии.

Ингредиенты:

Тесто

  • яйца 4;
  • мука 5 полных столовых ложек;
  • сахар 4 полных столовых ложек;
  • ванилин 1/2 пачки;
  • орехи грецкие очищенные 3 стол.ложки.

Крем

  • сгущенка 6 ст.ложек;
  • масло сливочное 125 грамм;
  • какао 1,5 стол.ложки;
  • шоколад черный 1/3 плитки.

Как приготовить пирожное


пирожное картошка 2 Вымоем яйца, отделим желтки от белков, взобьем белки с 2 ложками сахара, отдельно взобьем желтки с таким же количеством сахара, добавим ванилин.
Соединим обе массы.

пирожное картошка 3 Добавим через сито муку, аккуратно размешаем и выльем на противень, застеленный  пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Разровняем лопаткой тесто и поставим  противень в разогретую до 180 ° духовку.

пирожное картошка 4 Вынимаем бисквит, как только он зарумянится. Снимем с горячего бисквита бумагу, оставим примерно на 2-3 часа подсыхать. Но все же лучше приготовить бисквит заблаговременно, к примеру, вечером. На другой день с ним будет легче работать.

пирожное картошка 5 Поместим кусочки бисквита в блендер и перекрутим в крошку.

пирожное картошка 6 Поджарим орехи на сковороде, снимем с них шелуху, измельчим в блендере.

Взобьем сгущенку с мягким сливочным маслом (25 г масла отложим). Растворим в 25 г масла какао и охладим, добавим в крем.
Приготовим из листового черного чая крутую заварку (3-4 ложки готовой чайной заварки), добавим сахар. Процедим, размешаем, вкус у чая должен быть сладким.

Охлажденную заварку выльем в бисквит, перемешаем. Добавим крем, ещё раз перемешаем до однородной массы.
Из получившейся массы сформуем 6 одинаковых шариков придадим им форму картошки. На крупной терке натрем шоколад (по желанию - орехи) и обваляем в шоколадной стружке пирожное "Картошка".

пирожное картошка 7 Отклоняясь от названия, можно сделать вот такого забавного ёжика из бисквитной массы. Привлекайте в помощники своих детей и внуков. Они это делают с большим удовольствием.

Домашнее пирожное "Картошка" готово.
Приятного аппетита.

Предлагаю другие вкусные рецепты:

Печенье,
Сдобное  новогоднее  печенье
пирожное "Шоколадные сердечки"
Овсяное печенье
Комментарии к записи " Как приготовить пирожное «Картошка» классическое?"

Оставить комментарий
  1. ух ты, какой красивый ёжик, он такой аппетитный, что хочется съесть.

  2. Вот это настоящий рецепт "картошки", как в детстве. Потому что сейчас делают всякую дребедень под её видом.

  3. Пирожное картошка в нашем городе и сейчас продается в кондитерских.Так что оно не забыто и пользуется спросом. Спасибо за рецепт.

  4. В школе частенько покупали, а вот рецепта не знала. Спасибо за рецепт, попробую вместе с дочкой сготовить)))

  5. Помню это пирожное. В детстве было популярно. Приятно вспомнить.

  6. Обожаю такое пирожное!

  7. Просто культ был в СССР! А ёжик сладенький такой!

  8. Спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую приготовить!

  9. Как в детстве я любила пирожное "картошка"! Прямо в детство вернулась!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить пирожное «Картошка» классическое?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов