Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Бисквитный торт с творожным кремом

Время приготовления:   1 час 15 минут Порций: по потребности  

biskvitnii-tort-s-tvorojnim-kremom

Бисквитный торт с творожным кремом и абрикосами - эт о праздник вкуса для гурманов. Побалуем себя и близких такой вкуснятинкой.

 

Ингредиенты:

  • Белки яиц – 4
  • Сахар – 150 грамм.
  • Желтки – 6
  • Мука- 75 грамм
  • Крахмал – 25 грамм
  • Разрыхлитель – 1 неполная чайная ложка.
  • Ванильный сахар – 1 пачка.
  • Цедра с 1 лимона
  • Начинка

  • Творог обезжиренный – 500 г
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Сахар – 150 грамм
  • Сливки – 0,5 литра
  • Абрикосы из компота
  • Малина – 200 грамм
  • Желатин – 3 пачки

Готовим бисквитный торт с творожным кремом


Для приготовления бисквитного торта вначале, отделим белки от желтков. Не забудьте тщательно вымыть предварительно яйца.

Белки взобьем с 50 граммами сахара до устойчивой пены. Желтки взобьем с оставшимся сахаром, добавим цедру и ванильный сахар. Венчики необходимо ополаскивать после каждой операции. Соединим желтковую массу с белковой. Смешаем муку, крахмал и разрыхлитель, а затем просеем в яичную массу, осторожно перемешивая.

Пергаментной бумагой выстелем дно формы. Выложим тесто так, чтобы края были выше на 1 см. Выпекать бисквитный торт нужно при температуре 180 градусов около 40 минут. После остывания бисквита разрежем его на 2 части.

Начинка:

Размочим желатин.Добавим в творог лимонный сок с сахаром и цедрой. Абрикосы из компота процедим. В абрикосовом сиропе растворим желатин ( 3 столовые ложки) Поочередно измельчим малину и абрикосы. Растворенный желатин смешаем с творогом.

Разделим на 2 части творожную смесь, добавим в одну малиновое пюре, а в другую – абрикосовое. Взобьем сливки: добавим половину в абрикосовый, а другую - в малиновый крем. Нижнюю часть бисквита смажем малиновым кремом, а верхнюю – выложим абрикосами.

На абрикосы выложим абрикосовый крем. Сверху присыплем поджаренными орехами. Подаем бисквитный торт с творожным кремом к чаю или кофе.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Бисквитный торт с творожным кремом"

Оставить комментарий
  1. Спасибо за вкусный рецепт, попробуем.

  2. Судя по описанию входящих ингридиентов и процедуры приготовления бисквитный торт с творожным кремом будет очень нежным и вкусным!

  3. Интересная статья! подробный материал. Спасибо автору постарался! часто захожу на Ваш сайт. Много полезностей!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Бисквитный торт с творожным кремом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов