Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Слоеное тесто рубленое

Время приготовления:   Порций:  

СЛОЕНОЕ ТЕСТО РУБЛЕНОЕ

Слоеное тесто рубленое

Рецепт 1

Ингредиенты: мука 2 стакана,  охлажденное сливочное масло или маргарин 200 грамм, вода 100 мл,  соль 0,5 чайной ложки, 1 столовая ложка  яблочного уксуса.

 Инструкция

Охлажденное масло или маргарин  положим в такую же охлажденную муку,  порубим  ножом  с мукой до появления  мелких крупинок. Затем   получившуюся смесь  соберем горкой, сделаем в центре углубление и вольем  холодную воду с  солью и уксусом. После замешивания тесто поставим в холодильник на 1-2 часа.

 

Слоеное тесто рубленое

Рецепт 2

Ингредиенты: мука 2 стакана,  масло  сливочное 200 грамм, сметана 200 грамм, 0,5 чайной ложки соли.

Инструкция

Рецепт  этого слоеного теста рубленого готовится очень просто и быстро. Как и в предыдущем рецепте, масло  сливочное или маргарин порубим ножом вместе с мукой и смешаем со сметаной, в которую предварительно добавим соль. Охладим тесто  в холодильнике и приступим  к выпечке изделий.

 

 

Слоеное тесто рубленое

Рецепт  3

Ингредиенты: мука 250 грамм  маргарин  или масло сливочное  200 грамм, желток 1, вода 100 мл, уксус 2 чайные ложки, соль ¼ чайной ложки.

Инструкция

Холодное сливочное масло  порубим (натрем на терке)  вместе с мукой . Смешаем соль и уксус с холодной водой, добавим холодный желток, размешаем. Соединим жидкость с мучной массой и выставим в холодильник, поместив в пакет,  на 2 часа.

 

Из слоеного рубленого теста можно готовить как сладкую выпечку, так и не сладкую, например, пирог Киш – блюдо французской кухни.

Рецептов  пирога  Киш существует множество. Все они различаются лишь только составом начинки.

Основа пирога  – рубленое слоеное тесто, на которое  укладываться  тонко нарезанная  копченая грудинка,  рыба или овощи. Заливается  пирог  Киш  молочной или сливочной смесью и яиц.

Вот как просто  можно готовить дома слоеное  тесто рубленое и пирог Киш из него.  Вкусные рецепты выпечки можно посмотреть здесь: чебуреки, пирог яблочно-ореховый, печенье из творога с корицей, слоеные тюльпанчики.

Ингредиенты:


Комментарии к записи " Слоеное тесто рубленое"

Оставить комментарий
  1. Чудесные рецепты слоёного теста! Беру себе на вооружение!

  2. Слоеное тесто - мое самое любимое. Вы много дали вариантов, как его приготовить. Нужно опробовать все и выбрать тот, что понравится больше всего.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Слоеное тесто рубленое"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов