Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Аппетитный клюквенный соус

Время приготовления:   20 минут Порций: 6  

Клюквенный соус Аппетитный клюквенный соус на вашем столе придаст волшебный вкус как сладким блюдам, так и блюдам из мяса, рыбы, картошки, каши. Он играет не меньшую роль в завершении вкусовых ощущений, чем шляпка в костюме модницы.
Сегодня вы познакомитесь с рецептом двух клюквенных соусов.

Ингредиенты:


Клюквенный соус к сладким блюдам

  • клюква 1 стакан;
  • сахар 1 стакан;
  • ¼ стакана толченых ядер миндаля или грецких орехов;
  • 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры.

Клюквенный соус острый

  • клюква 600 грамм;
  • вода 150 мл;
  • чеснок 5 грамм;
  • кориандр молотый 2 грамма;
  • стручковый перец, соль, сахар - по вкусу.
Новости

Готовим аппетитный клюквенный соус


для сладких блюд

Вымытую ягоду растереть с помощью блендера или перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан сахара, цедру лимона (апельсина). Истолочь предварительно прожаренные ядра сладкого миндаля или грецкого ореха, добавить к подготовленной клюкве, перемешать.


Подавать соус к блинчикам, запеканке и другим сладким блюдам, как альтернатива сметане.

Клюквенный соус к мясу

Теперь приготовьте клюквенный соус острый к мясным и рыбным блюдам.
Клюкву перекрутить на мясорубке или с помощью блендера, влить охлажденную кипяченую воду, добавить кориандр, толченый с солью и чеснок, острый перец, сахар по вкусу, тщательно перемешать.
Не менее вкусный соус из слив,
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Аппетитный клюквенный соус"

Оставить комментарий
  1. В морозилке есть клюковка. И от чего ч всё ещё не готовила из неё соусы? )) Срочно исправляюсь и забираю рецепты, за что благо дарю!

  2. Я уже второй раз готовлю сладкий соус, сейчас хочу острый приготовить.

  3. Никогда не ела такой соус. И не готовила его. А ведь ткемалевый, из алычи или слив, мы с дочерью не раз делали. Думаю, что клюквенный будет не хуже. Сейчас пойдет клюква и можно будет его попробовать сделать. Понравится, будем делать чаще и больше.

  4. Какой полезный соус.

  5. Как вкусно... Жалко, что в Болгарии свежей клюквы не найти, но свежемороженная в русском магазине есть. Надеюсь, что такую ягоду можно использовать.

  6. самые любимые - с клюквой...

  7. Очень люблю разные соусы.
    Особенно привлекает Ваш, Татьяна, острый соус. Чем-то он напоминает непревзойденный традиционный грузинский Ткемали.

  8. Обожаю соусы с клюквой. Отличное дополнение к любимому блюду.

  9. Мне тоже не довелось готовить такой соус. Люблю все кисленькое, к мясу - супер.

  10. Соус из клюквы никогда не делала, а желание попробовать проявлялось уже не раз. Хорошо, что вы описали рецепт его приготовления, теперь-то я его приготовлю, непременно.

  11. а я часто готовлю соусы с клюквой - просто мечта!

  12. Не думала, что из клюквы можно приготовить соус! Клюкву как - то не очень люблю!

  13. Никогда еще не пробовала соус из клюквы с орехами, а так хочется попробовать. У нас просто не клюквы...

  14. Люблю клюкву,перетираю ее с сахаром.Не пробовала добавлять орехи,думаю это очень вкусно.

  15. Интересный рецепт острого соуса из клюквы, отлично дополнит любое мясное блюдо.

  16. Никогда не готовила соус из клюквы. Нужно будет попробовать. С мясом, особенно, думаю, к говядине будет просто замечательно такой соус из клюквы.

  17. Какая вкуснятина, вчера тоже по телевизору показывали про клюкву, но для конфет использовать.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Аппетитный клюквенный соус"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов