Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Винегрет фото рецепт с мидиями

Время приготовления:   40 минут Порций:  

Винегрет – хорошая штука на завтрак, обед или ужин.
Сегодня будем готовить винегрет, да не простой, а винегрет с морепродуктами.

винегрет фото 1

Как-то легко себя чувствуешь после него, осознаешь пользу для организма, к тому же, минимальное количество калорий при максимальной пользе - рецепт правильного питания.

Калорийность: 69,40 ккал на 100 грамм.

Не правда ли, хороший показатель калорийности? Значит, едим и худеем.

Приготовление винегрета - простая задача, с которой легко справится даже новичок.
Предлагаю приготовить винегрет с мидиями. Поскольку их я купила живые, расскажу, как почистить мидии.

Ингредиенты:

  • мидии вареные 150 грамм
  • морковь 2
  • свекла 2 небольшие
  • картошка 2
  • огурец соленый 3
  • лук репчатый 1
  • масло растительное 2 столовые ложки
Новости

Готовим винегрет фото рецепт с мидиями.


винегрет фото 2 Для начала их нужно вымочить в воде, затем, несколько раз сменив её, поставить вариться в кастрюле с подсоленной водой так, чтобы вода их покрыла. В воду можно добавить для аромата лавровый лист, лук и зелень укропа.

vinegret foto 3 Как только мидии сварятся, они тут же и раскроются – пора вытаскивать.

винегрет фотоj 4Приступаем к чистке. Вытаскиваем мясо мидии и обрезаем желудочек, в котором находятся водоросли. А эта мидия внутри была с двумя маленькими ракушками - детёнышами. Жаль, конечно...

винегрет фото 5 Вот все,что осталось после очистки от панциря, такими мы их покупаем, но в замороженном виде.

винегрет фото 6 После очистки желудочка с водорослями мидии выглядят вот так.

винегрет фото 7 А это содержимое желудочка - переработанные водоросли, одним словом,- отходы. Все это нужно выбросить. Обязательно чистите мидии полностью.

Варим овощи

Овощи варим так: неочищенные морковь и картошку в одной кастрюльке, а свёклу – в другой.
Готовность проверяем вилкой: если входит свободно -  овощи готовы. Солить овощи во время варки не нужно.

Охлажденную свёклу мелко порежем, польем растительным (оливковым) маслом и перемешаем. Так она не окрасит другие овощи. Затем нарежем мелкими кубиками морковь, картошку, огурцы, лук. Заправим растительным маслом, добавим свёклу, при необходимости подсолим, поперчим.

В винегрет можно добавлять для остроты горчицу, уксус, сахар и квашеную капусту, но это на любителя, еще вкусно будет, если добаавить зеленый горошек консервированный.

Другие вкусные рецепты:

Салат из морепродуктов
Быстрый салат с сельдереем и яблоком
Цезарь
Салат с овощами
Омлет
Домашний лимонад
Комментарии к записи " Винегрет фото рецепт с мидиями"

Оставить комментарий
  1. А я однажды приготовила такой винегрет с мидиями совершенно случайно: осталось немного мидий я и добавила их в винегрет. Так понравилось. Теперь готовлю часто такой винегрет.

  2. Привыкла к классическому винегрету. Ваш предложенный рецепт обязательно опробую, мидии в винегрете, это интересно :)

  3. Очень интересное блюдо, надо будет обязательно приготовить.

  4. Никогда не делала винегрет с мидиями. Думаю. что вкусно получится! Надо попробовать. До сих пор я делала винегрет с фасолью.

  5. Однако, какие изыски у тебя тут, Танюш, винегрет с мидиями, ШИКАРНО, БРАВО!

  6. Должно получиться вкусно. Будем пробовать.

  7. какая оригинальная идея - обязательно воспользуюсь...

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Винегрет фото рецепт с мидиями"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов