Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Салат со свежей капустой и сладким перцем

Время приготовления:   7 минут Порций: 4  

Сегодня приготовим салат со свежей капустой и сладким перцем.

салат со свежей капустой

Белокочанная капуста – один из самых частых овощей на нашем столе. С ней мы готовим первые, вторые блюда, печем пироги и жарим пирожки, делаем салаты. Обилие витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья, отличные вкусовые качества, сделают блюда с белокочанной капустой любимыми и полезными.

Важное дополнение о пользе всех разновидностей капусты. Во время кулинарной обработки из капусты выделяется вещество аскорбиген, препятствующий росту опухоли. Его эффективность проявляется в сочетании с противоопухолевыми препаратами, активизирует иммунную систему, защищает кишечник и кожу от повреждающих факторов.
В сыром виде она хорошо очищает организм, способствует нормализации обмена веществ, а витамин U, предупреждает развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Для излечения от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендован капустный сок.

Однако, сырая капуста может вызывать вздутие кишечника, поэтому противопоказана при колитах. Капуста – низкокалорийный продукт, в 100 граммах содержится всего 28 кКал, поэтому её могут без опаски есть желающие похудеть.
Салат из белокочанной капусты готовят непосредственно перед подачей к столу, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная 1/2 головки;
  • перец сладкий 1;
  • лук зеленый 3 перышка;
  • шпинат 5 веточек;
  • огурец свежий 1;
  • лимонный сок 1 чайная ложка;
  • масло оливковое 1 столовая ложка;
  • соль, укроп.

Салат со свежей капустой и сладким перцем


салат со свежей капустой 1 Овощи вымыть и обсушить. Снять верхние листья с капусты. Капусту, как и остальные овощи, выдержать в течение 1 часа в очищенной воде, затем нашинковать.

салат со свежей капустой  2 Вымыть сладкий красный перец.

салат со свежей капустой 3 Нарезать и уложить на капусту.

салат со свежей капустой 4 Вымыть листья шпината, нарезать и выложить на перец.

салат со свежей капустой 6Порезать вымытый зелёный лук, выложить на шпинат

салат со свежей капустой 8 Огурец очистить от шкурки, в ней скапливаются нитраты у ранних овощей.

салат со свежей капустой 9 Порезать дольками.

салат со свежей капустой 11 На дольки огурцов выложить ещё один слой перца, полить соком лимона и маслом, посолить, перемешать и украсить зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить салат со свежей капустой.
Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты:
тушеная капуста с куриными сердечками;
пирожки с капустой;
кулебяка с капустой;
кролик с капустой;
капустный салат из брокколи и сельдерея;
рагу из говядины;
салат с сельдереем и шпинатом;
курица с кабачками;
брюсельская капуста тушеная.
Комментарии к записи " Салат со свежей капустой и сладким перцем"

Оставить комментарий
  1. По-настоящему летний рецепт салатика. Такой я часто готовлю в весенне-летний период. Вкусно и полезно!

  2. Какой сочный и аппетитный салатик!и всего ничего каллорий....для тех кто следит за своей фигурой это просто находка,можно хоть тазиками есть))

  3. Всё очень просто и вкусно! У нас дома все любят такой салат. Многие должны взять на заметку.

  4. Хорошая идея - вкусно, быстро и просто!)

  5. Вкусный салатик. Только перец сейчас весь импортный. Буду ждать своего!

  6. Это очень простой и всегда доступный рецепт салата. Вкусно, полезно, готовить просто. Все есть в этом рецепте.

  7. Сегодня собрали первое ведро помидор, огурцы давно уж едим, а вот перец в этом году запаздывает. Но скоро уже обязательно нарежем салат со свежей капустой и сладким перцем.

  8. Как здорово, что сейчас на рынках появляются и зелень, и овощи урожая этого года. Еще немного, и на грядках поспеет клубника. А зелень и салаты мы уже едим свои. У нас на юге России уже зелень выросла на грядках.

  9. Пока читала статью, так захотелось салата со свежей капустой и сладким перцем. На ужин обязательно нашинкую.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат со свежей капустой и сладким перцем"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов