Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Весенний салат с редисом

Время приготовления:   15 минут Порций: 2  

Сегодня приготовим салат с редисом. Это самый ранний овощ, который появляется весной на нашем столе.
салат с редисом

Каждый из нас стремится приготовить салат из ранних овощей, укрепить с его помощью ослабленный за зиму иммунитет. Редис созревает всего за пару недель, поэтому доступен каждому огороднику. Высевать семена можно и с осени, тогда с появлением первой зелени на вашем столе будет и редис, у которого полезны все части растения. Кстати,его быструю всхожесть часто используют в качестве навигатора для обозначения рядков на будущей грядке.

Редис- это основная часть нашего сегодняшнего салата, острый и одновременно сладковатый на вкус, с большим количеством сока. Это полезный корнеплод для профилактики некоторых заболеваний.

 

Редис (radix) может быть белым, красным, фиолетовым или черным, а с точки зрения формы - длинным, цилиндрическим или круглым. Вам вспомнилась редька или, может быть репа? Все правильно, ведь эти растения-родственники и принадлежат к одной группе крестоцветных.

Редис - мощный очиститель организма от токсинов и шлаков. Он богат клетчаткой, поэтому хорошо очищает организм, активизирует работу желчного пузыря, увеличивает регулярные движения кишечника, что хорошо повышает эффективность метаболизма, помогает очищению кишечника и потере веса. Острый вкус придаёт овощу горчичное масло, входящее в его состав.

 

Очень хорошо влияет редис на улучшение состояния крови и кожи, сердца, уменьшает кровяное давление. Имеются сведения, что употребление редиса способствует предотвращению некоторых форм онкологических заболеваний.

Салат с редисом, который мы приготовим, очень приятный на вкус, поэтому его будут есть все с удовольствием и готовить часто.

Ингредиенты:

  • 2 чашки нарезанного редиса
  • 1 чашка нарезанного огурца
  • 1 красный лук
  • 2 ложки ст. масла оливкового
  • немного лимонного сока
  • зубчик измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка рубленого укропа
  • соль, сахар - по вкусу

Готовим весенний салат с редисом


Перемешать редис с солью, минут 10-15 дать постоять, затем слить жидкость и переложить в большую миску.

Добавить красный лук и ломтики огурца.

Смешать масло, выдавленный из лимона сок, чеснок и все взбить блендером, добавить измельченный укроп, залить овощи и перемешать.

Накрыть крышкой, поставить в холодильник на час перед подачей.

  Уверена, что вы тоже готовите салат с редисом, но попробовав этот вкусный рецепт, в котором есть отличия от вашего, вы все же заметите разницу.
Обязательно приготовьте и оцените салат, вкус есть!

Комментарии к записи " Весенний салат с редисом"

Оставить комментарий
  1. Я обожаю этот сала. Когда была беременной только его и ела. Сейчас как-то реже получается его делать. Но он очень полезный и вкусный. Хотя резать редиску иногда лень.

  2. Какой весенний и легкий салатик, очень люблю такие.

  3. Редис это моя слабость, особенно сейчас в моем положении интересном ))) лопаю редис с катастрофической скоростью)))) С редиской салаты люблю, вкусно и очень свежо!!

  4. Вместе я редис и огурец не сочетала. Почему то ля меня это разные салаты. Попробую обязательно, стало очень интересно. Спасибо.

  5. Самый быстрый и простой весенний салат. У нас он один из первых красуется на столе в начале весны. Сейчас редис уже старый, вырвали и посеяли новый. Ждем урожая!

  6. Я обычно очень много зелени сажу и редиску несколько раз за сезон высаживаю. Салаты с редиской просто прелесть, такие вкусные!

  7. Естественно салат с редиской после зимних холодов воспринимается как праздник, который значительно меняет привычный рацион.

  8. Сейчас такой весенний салатик очень кстати. После долгой зимы очень хочется овощей и зелени.

  9. Вот ведь простой салатик, а такой приятный, такой витаминный. Его стоит делать весной почаще.

  10. Самый первый весенний салатик, оооочень вкусно и полезно!

  11. Ждем свою первую редисочку на дачном участке, чтобы приготовить любимый салатик.

  12. Тоже готовлю этот салат с яйцом зеленью и сметаной. Но Ваш рецепт безусловно заслуживает внимания.
    А с заправкой как у Вас я как то готовил салат из одуванчиков. Тоже очень полезный рецептик.

    • Не то слово! Он совершенно другой. Салат со сметаной и яйцом давным-давно известен всем, а этот, благодаря заправке, воспринимается по-новому. Стоит попробовать и оценить.

  13. Вкусненький салатик, но всё же я больше люблю вкус молодого редиса, порезанного я яйцом, зеленью и заправленный сметаной.

    • О вкусах не спорят! Однако, не стоит зацикливаться на одном рецепте. Я предпочитаю готовить разнообразные блюда. А если говорить о полезных свойствах, так вот этот рецепт как раз тот.

  14. Такой салат весной у нас на первом месте. Нравится всем без исключения. Обычно заправляю сметаной, но можно и оливковым маслом.

  15. Я тоже люблю редиску в любом виде и такой салат мы делаем только на подсолнечном масле (оливковое дорого). А я еще люблю его со сметаной или майонезом, но это калорийный вариант.

    • Держите оливковое масло только для салата. Оно самое полезное, а подсолнечное плохо влияет на сердце и сосуды. Пока человек молод, он этого не замечает.

  16. делаю подобный салат, только редиску тру на тёрке. Салат незаменим весной, в нём много витаминов.

Алла, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Весенний салат с редисом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов