Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Салат с красной фасолью и грибами

Время приготовления:   90 минут Порций: 2  

Салат с красной фасолью Салат с красной фасолью и грибами не только вкусный, но и полезный. Если вы не знаете, что приготовить с фасолью - приготовьте салат.
В период разгрузочных дней и поста фасоль успешно заменяет мясо, содержащийся в ней белок усваивается организмом на 75%.
О пользе фасоли можно прочитать здесь, но хочется добавить важные сведения о вредных факторах. В сырой фасоли, в том числе и стручковой, присутствуют олигосахариды - ядовитые для организма, поскольку они не перевариваются, вызывая вздутие кишечника и нарушают работу всей пищеварительной системы. Поэтому фасоль необходимо перед приготовлением замочить в воде на 8-10 часов, затем жидкость слить и варить в большом объеме новой воды.

Ингредиенты:

  • фасоль (бобы) 5 столовых ложек;
  • лук 1-2 штуки;
  • шампиньоны 6 штук;
  • огурцы соленые 1-2;
  • перец черный молотый;
  • масло растительное для жарки.

Готовим салат с красной фасолью и грибами


1.Вымытую фасоль замочим с вечера, а утром промоем, зальем новой водой и сварим в большом объеме свежей воды до мягкости.
2.Репчатый лук мелко порежем и поставим на разогретую сковороду с растительным маслом. После легкого зарумянивания добавим вымытые и нарезанные шампиньоны, жарим до готовности и охлаждаем.
3. Нарежем соленые огурцы мелкими кубиками.
Смешаем все ингредиенты и выложим на блюдо.
Украсим веточками зелени.
Приятного  аппетита!
Комментарии к записи " Салат с красной фасолью и грибами"

Оставить комментарий
  1. Я не очень люблю фасоль,но Ваш рецепт мне понравился,и так просто приготовить.

  2. Такой салат и со стручковой фасолью неплох будет.

  3. Так просто приготовить новый и оригинальный салат, спасибо! Только не получится ли он слишком жирным, если жарить все ингредиенты?

  4. Не знала про такой салат. А фасоль очень люблю. Обязательно попробую.

    • Рецепт этого салата возник у меня экспромтом, как и многие другие, проверили - "вкус есть" и очень даже неплохой. Рекомендую!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с красной фасолью и грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов