Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Салат из кольраби и шпината.

Время приготовления:   7 минут Порций: 1  

Сегодня приготовим салат из кольраби.

салат из кольраби 1

Не найдется человека, который бы хоть однажды не лакомился капустной кочерыжкой. Такой лакомый кусочек любил погрызть каждый, когда в доме готовился обед с белокочанной капустой. О капусте кольраби лично мне в детстве было не известно. Как жаль, ведь именно этот вид славится тем, что в пищу употребляется шаровидная кочерыжка.

салат из кольраби

Польза кольраби неоспорима. Вкус у неё во много раз лучше белокочанной капусты. Кольраби слаще, нежней и сочней, а по питательным свойствам она превосходит свою родственницу. К примеру, витамина С в кольраби больше чем в апельсине и лимоне! Аскорбиновая кислота или витамин С является мощным антиоксидантом и помощником в усвоении других витаминов, способствует укреплению иммунитета, усвоению железа. Кольраби содержит витамины группы В, Е, К, РР, а также множество микроэлементов. Лидирует в списке калий, его содержание составляет 370 мг. Это основной элемент, участвующий в водном, солевом и электролитном балансе, оказывающий регулирующие действие на процесс давления.

Вас интересует похудение без диет? Хотите сбросить вес и при этом оставаться сытым и здоровым – готовьте блюда из кольраби. 42 Ккал – хороший показатель на 100 грамм продукта.

Основная часть витаминов, входящих в состав любого продукта, в том числе и кольраби, во время приготовления теряется. Поэтому обязательно нужно ежедневно употреблять растительную пищу в сыром виде.
Возьмите на заметку, почему вы должны с почтением отнестись к этому виду капусты и включать в свой рацион блюда из кольраби.
Рецепт приготовления салата из сырых овощей невероятно прост, а польза огромна.

Ингредиенты:

  • ¼ часть средней кольраби;
  • 3 столовые ложки нарубленного шпината;
  • 1 столовая ложка нарубленных проростков брокколи;
  • 2 ложки чайные оливкового масла;
  • 1 ложка чайная сока лимона.

Готовим салат из кольраби и шпината


салат из кольраби 2Очистить кольраби. Натереть на терке.
У вас могут возникнуть трудности в очистке шкурки кольраби. Она к зиме становится довольно жесткой. Постарайтесь работать аккуратней, чтобы не порезать руки.

салат из кольраби 4 Маленькая "грядка" с брокколи стоит на моём подоконнике и я часто добавляю эти ростки к салатам.Так поступила и с салатом из кольраби.

салат из кольраби 3 Вымыть шпинат, обрезать хвостики.
Шпинат очень полезен для организма и,к счастью, купить его можно круглогодично.

салат из кольраби 5Добавить нарубленную зелень, сок лимона смешать с оливковым маслом, добавить щепотку соли, перемешать.
Подать к столу.

Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты:

Пекинский салат с проростками брокколи;
Продукты для здоровья женщины;
Бифштекс в горшочке;
Как приготовить кролика в мультиварке;
Мясо с черносливом в мультиварке.
Комментарии к записи " Салат из кольраби и шпината."

Оставить комментарий
  1. Лёгкий, нежный и очень витаминный салатик. Такие салаты нужно готовить почаще.

  2. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ САЛАТА С ПАРОРОСТКАМИ.

  3. Люблю шпинат и кольраби. Часто готовлю из них салатики. Вот ростки брокколи для меня что-то новенькое. Поэкспериментирую

  4. Такой салатик я обязательно сделаю. Это по нашему сыроедному вкусу) Сейчас как раз сезон шпината в разгаре.

  5. Я буду заходить за рецептами к Вам. Мне нравится, что всегда можно найти пояснения, почему нужен человеку какой-то овощ, в чем его польза..
    Салат просто бомба.

  6. Мне очень по вкусу салаты из различной зелени.

  7. Сплошные витамины! Моё любимое направление в еде! ))

  8. Салатик, богатый витаминами и микроэлементами. К тому же он вкусен. А если к этому еще и прибавить, что эти овощи не сильно дороги, то получается, что салату этому нет цены.

  9. Полезно, дешево и сердито, спасибо за легкий рецепт, тем более зимой особенно хочется зелени.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из кольраби и шпината."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов