Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Салат из цветной капусты и стручковой фасоли

Время приготовления:   30 минут Порций: 4  

салат из цветной капусты Предлагаю приготовить салат из цветной капусты и стручковой фасоли. Он не только невероятно вкусный, но и полезный.

Цветная капуста —лидер среди овощей по вкусовым и питательным качествам. Наряду с витаминами группы С, К. PP, В, она богата минеральными солями калия, кальция, магния, фосфора.

Тартановая кислота, содержащаяся в ней, предупреждает ожирение, а это значит, употребление такого салата поможет быстро похудеть.

Из-за своей лёгкой усвояемости, цветная капуста относится к диетическим блюдам. Она полезна и детям, и взрослым, и людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Капуста способна регулировать уровень сахара и холестерина, полезна больным диабетом и сердечно-сосудистой системы, способна предупреждать и замедлять развитие онкологии, так как активно выводит токсины из организма и улучшает антиоксидантную защиту. Поэтому блюда из неё относятся к правильному и здоровому питанию. Рецепт салата из цветной капусты простой. Давайте приготовим его.

Ингредиенты:

  • капуста цветная 300 грамм;
  • фасоль зелёная стручковая  100 грамм;
  •  морковь 2 ;
  • перец сладкий болгарский 1;
  • огурцы свежие 2;
  • лук репчатый 1.

Соус заправочный

  • масло растительное 3 столовые ложки;
  • горчица 2 чайные ложки;
  • уксус или сок лимона 2 чайные ложки;
  • перец черный молотый, сахар, зелень, салат - по вкусу.

Приготовим салат из цветной капусты и стручковой фасоли


салат из цветной капусты 2 Разобрать на соцветия капусту, промыть.

салат из цветной капусты и стручковой фасоли 3 Стручковую фасоль, если она замороженная, обдать холодной водой.

salat iz cvetnoj kapusty 5 Цветную капусту, морковь и фасоль отварить до легкого хруста, желательно в пароварке, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ. Подождем, пока они остынут.

Салат из цветной капусты 8 Болгарский перец вымоем.

Нарежем репчатый лук и перец соломкой, выложим к фасоли.

салат из цветной капусты 6 Очистим морковь и огурцы, нарежем кружочками.

салат из цветной капусты 7 Все компоненты перемешаем и польем приготовленным соусом. Затем уложим на дно салатницы листья зелёного салата, сверху – приготовленный салат.
Рецепт салата из цветной капусты вышел очень удачный, его можно готовить дома на праздник и на каждый день - это вкусно и полезно.

Рекомендую приготовить:

 Салат с курицей;
Салат из языка;
Комментарии к записи " Салат из цветной капусты и стручковой фасоли"

Оставить комментарий
  1. Такой аппетитный салатик у Вас получился. Забираю рецепт в копилку

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из цветной капусты и стручковой фасоли"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов