Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Как сварить щи из квашеной капусты?

Время приготовления:   1 час Порций: 2  

как сварить щи Не каждая хозяйка знает, как сварить щи? Щи c кислой капустой – русское национальное первое блюдо, приятное и полезное во всех отношениях. Его за рубежом так и называют - русские щи. Сам великий Государь Петр I любил отведать щи с кислой капустой и не напрасно.

В квашеной капусте много полезных витаминов: А, В1, В2, В6, К, U , препятствующие возникновению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
В ней много и йода. Молочнокислые бактерии квашеной капусты улучшают работу кишечника, нормализуют микрофлору, устраняя дисбактериоз.
Квашеная капуста понижает уровень сахара в крови.
Сок квашеной капусты помогает при лямблиях в печени, беременным при токсикозе. В квашеной капусте еще много-много других полезных свойств.

Если говорить о посуде, в которой готовятся щи из квашеной капусты, то необходимо помнить, чтобы не навредить организму, кастрюлю надо выбрать из нержавеющей стали. Идеально отвечает требованиям приготовления пищи посуда "Цептер". Температура в ней при приготовлении не превышает 90 градусов, что способствует сохранению целебных свойств продуктов. О том, какую посуду выбрать для кухни, можно прочитать здесь.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная 150 грамм;
  • грибы сушеные 100 грамм;
  • лук репчатый 60 грамм;
  • паста томатная 20 грамм;
  • корень петрушки 1;
  • мука пшеничная 10;
  • масло растительное 30 мл;
  • перец молотый черный, соль по вкусу.

Как сварить щи из квашеной капусты?


Грибы помыть, порезать, замочить в холодной кипяченой воде на 2 часа, варить в той же воде до готовности.
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавив томатную пасту.

Отварить капусту и корень петрушки. Бульон с грибами заправить приготовленными овощами, добавить по вкусу перец и соль.

Подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить:

харчо;
борщ украинский;
лазанья;
курица с кабачками и картошкой;
смузи из апельсина и яблока;
Комментарии к записи " Как сварить щи из квашеной капусты?"

Оставить комментарий
  1. Ценность рецепта "щи из квашенной капусты" что очень простой рецепт. Зимой просто необходимо готовить горячие супы.

  2. Такие щи зиимой в большом почете в нашей семье, вкусные и сытные.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как сварить щи из квашеной капусты?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов