Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Борщ со свеклой, запеченной в духовке

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня приготовим борщ со свёклой, запеченной в духовке без мяса.

borshh-so-svekloj-zapechennoj-v-dukhovke

Борщи – достояние славянской кулинарии. Это самое любимое первое блюдо многих.

Как правильно готовить борщ? Этот вопрос чаще волнует молодых хозяек, но и домохозяйки со стажем не все знакомы с секретами приготовления борща. На страницах нашего сайта вы уже познакомились с рецептами разнообразных борщей. Для многих они были неожиданными, о которых они даже не слышали. Согласитесь, что новый рецепт всегда вызывает желание приготовить и попробовать, узнать в чем разница. Выбрать из множества новых хочется лучший.

Сегодня вы узнаете, как готовить борщ со свеклой, запеченной в духовке без мяса и без капусты.

Ингредиенты:

  • лук-порей ½ стебля,
  • 6 клубней картофеля,
  • 7 сушеных грибов,
  • хлебный квас  - 1 стакан,
  • вода - 2 литра,
  • сливочное масло 4 столовые ложки,
  • сметана - 2 столовые ложки,
  • желтки яиц сырые - 2,
  • лавровый лист, зелень, соль, перец -  по вкусу.

Готовим борщ со свеклой, запеченной в духовке


1. Белые сухие грибы вымыть, отварить до готовности и нарезать соломкой.

2. Свёклу испечь в духовке, остудить, снять кожуру и нарезать соломкой.

3. Репчатый лук, лук-порей и морковь  нарезать соломкой, затем слегка поджарить в сковороде на сливочном масле.

3. Вскипятить очищенную воду, добавить поджаренные овощи, мелко нарезанную очищенную картошку, отваренные и нарезанные грибы, проварить 12 минут, затем добавить испеченную и нарезанную свеклу, хлебный квас, перец, соль, лавровый лист, довести до готовности.

4.Заправить яичным желтком, смешанным со сметаной, посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа, подать на стол.

Вот так, вкусно и просто, можно приготовить борщ со свеклой, запеченной в духовке.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Борщ со свеклой, запеченной в духовке"

Оставить комментарий
  1. Борщи у нас любят все, Уже попробовала 2 ваших рецепта, ели и добавки просили мама с сестрой.

  2. Борщ с запеченный свеклой и с грибами - это что-то новенькое. Мы с мужем любим борщ, но классический борщ, и как-то не приходилось менять рецепт. Думаю один раз можно по этому рецепту попробовать, а вдруг полюбится и такой рецепт.

  3. Борщ - это всегда вкусно. Мы часто его готовим

  4. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.

  5. Еще недавно в русских печках томили щи и борщи. Вкуснее я не пробовала ничего.

    • Вы правы, Наташа, именно томили. Такой способ медленной готовки давал свои результаты, продукты постепенно "выпускали" свои ценности.

  6. Очень интересный у Вас рецепт, Татьяна! Если честно, про хлебный квас в борще и желтки в сметане первый раз слышу. А печеная свекла это действительно прекрасно и очень вкусно.
    рецепт заинтриговал, мечтаю попробовать!

  7. У каждой хозяйки свой рецепт!

  8. Люблю борщ, особенно со сметаной и черным хлебом.

  9. Запеченная свекла и вкусна, и более полезна хоть в борще, хоть в других блюдах, рецепт отличный!

  10. У меня папа вкусные борщи готовит, кастрюля не доживает неделю.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Борщ со свеклой, запеченной в духовке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов