Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Борщ со свеклой, запеченной в духовке

Время приготовления:   Порций:  

Борщ со свёклой, запеченной в духовке без мяса

borshh so svekloj, zapechennoj v dukhovke

 

Борщи – достояние славянской кулинарии. Борщ - это самое любимое первое блюдо многих.  Как правильно готовить борщ ? Этот вопрос волнует многих молодых хозяек. На страницах нашего сайта вы узнали, как приготовить дома борщ украинский, борщ полтавский, борщ львовский,борщ с фасолью.

Сегодня Вы узнаете, как готовить  борщ со свеклой, запеченной в духовке без мяса и без капусты.

Ингредиенты:

- свекла, морковь, репчатый лук -  по 1 ,

- лук-порей ½ стебля,

- 6 клубней картофеля,

- 7 сушеных грибов,

- хлебный квас  - 1 стакан,

- вода - 2 литра,

- сливочное масло-  4 столовые ложки,

- сметана - 2 столовые ложки,

- желтки яиц сырые - 2,

- лавровый лист, зелень, соль, перец -  по вкусу.

Приготовление

 

1. Белые сухие грибы вымыть, отварить до готовности и нарезать соломкой.

2. Свёклу испечь в духовке, остудить, снять кожуру и нарезать соломкой.

3. Репчатый лук, лук-порей и морковь  нарезать соломкой, затем слегка поджарить в сковороде на сливочном масле.

3. Вскипятить очищенную воду , добавить поджаренные овощи, мелко нарезанную очищенную картошку, отваренные и нарезанные грибы, проварить 12 минут, затем добавить испеченную и нарезанную свеклу, хлебный квас, перец, соль, лавровый лист, довести до готовности.

Заправить яичным желтком, смешанным со сметаной, посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа, подать на стол.

Вот так,  вкусно и просто можно приготовить  борщ со свеклой, запеченной в духовке.

Выражайте своё мнение, в чем отличие этого борща от других, рецепты которых уже были размещены на сайте Готовим дома - vkusest.com ?

Другие вкусные рецепты:

- суп гороховый;

- харчо;

- суп с фасолью,

- суп с фрикадельками.

 

 

 

Комментарии к записи " Борщ со свеклой, запеченной в духовке"

Оставить комментарий
  1. Борщи у нас любят все, Уже попробовала 2 ваших рецепта, ели и добавки просили мама с сестрой.

  2. Борщ с запеченный свеклой и с грибами - это что-то новенькое. Мы с мужем любим борщ, но классический борщ, и как-то не приходилось менять рецепт. Думаю один раз можно по этому рецепту попробовать, а вдруг полюбится и такой рецепт.

  3. Борщ - это всегда вкусно. Мы часто его готовим

  4. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.

  5. Еще недавно в русских печках томили щи и борщи. Вкуснее я не пробовала ничего.

    • Вы правы, Наташа, именно томили. Такой способ медленной готовки давал свои результаты, продукты постепенно "выпускали" свои ценности.

  6. Очень интересный у Вас рецепт, Татьяна! Если честно, про хлебный квас в борще и желтки в сметане первый раз слышу. А печеная свекла это действительно прекрасно и очень вкусно.
    рецепт заинтриговал, мечтаю попробовать!

  7. У каждой хозяйки свой рецепт!

  8. Люблю борщ, особенно со сметаной и черным хлебом.

  9. Запеченная свекла и вкусна, и более полезна хоть в борще, хоть в других блюдах, рецепт отличный!

  10. У меня папа вкусные борщи готовит, кастрюля не доживает неделю.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Борщ со свеклой, запеченной в духовке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов