Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Борщ холодный с фасолью по -домашнему

Время приготовления:   30 минут Порций:  

Сегодня приготовим борщ холодный с фасолью.
borshh-kholodnyj
Летом такой борщ будет пользоваться большим спросом.

Ингредиенты:

  • свекла 150 грамм,
  • картофель 150 грамм,
  • капуста 80 грамм,
  • фасоль 3 столовые ложки,
  • лук зеленый 100 грамм,
  • яйцо 1,
  • сахар – 1/3 столовых ложки,
  • сметана 3 столовые ложки,
  • квас хлебный 5 стаканов.

Готовим борщ холодный по-домашнему


1.Отварить картофель вместе с кожурой и нарезать дольками.

2. Свеклу сварить вместе со шкуркой, добавляя уксус, чтобы сохранить цвет, и нарезать тонкой соломкой.

3. В небольшом количестве кипящей воды отварим капусту и нарежем соломкой.

4. Замоченную с вечера фасоль отварим в кипящей подсоленной воде.

5. Овощи выложим в кастрюлю, зальем хлебным квасом. Добавим  нарезанный укроп и зеленый лук.

6. Желток отварного яйца разотрем с солью и сахаром, добавим в сметану, перемешаем.

7. Отварной белок порубим и положим в кастрюлю с квасом. Борщ готов.

8. Разлить по тарелкам.

 

Борщ холодный с яблоками

 

Ингредиенты:

  • квас свекольный 1,5 литра,
  • яблоки 4,
  • огурцы свежие 2,
  • картошка 3,
  • сметана ½ стакана,
  • лук зеленый, укроп, соль.
  • Инструкция

    1. Отварной картофель нарезать дольками.

    2. Яблоки и огурцы очистить и нарезать кубиками.

    3. Выложить в кастрюлю  подготовленные картофель, яблоки и огурцы, залить свекольным квасом.

    4. Добавить сметану, нарезанный лук и укроп.

    5. Посолить по вкусу.

     

    Борщ холодный со щавелем

      Ингредиенты:
  • простокваша 1,5 литра,
  • свекла 150 грамм,
  • щавель 100 грамм,
  • огурцы 150 грамм,
  • сметана 100 грамм,
  • яйца 2,
  • редис 10 штук,
  • картофель отварной 3,
  • лук зеленый, укроп,
  • соль, сахар -по вкусу.
  •  

    Инструкция

    1.Отварную свеклу очистим и натрем мелкой соломкой.

    2.Огурцы и картофель очистим от кожицы и нарежем дольками.

    3. Мелко порежем вымытый редис.

    4. Вымоем щавель , мелко нарежем и обдадим кипятком.

    5. Подготовленные ингредиенты  зальем простоквашей, добавим сметану.

    6. Заправим солью и сахаром.

    7. Добавим мелко нарезанный  укроп и зеленый лук.

    Разольем в тарелки.

    Вы познакомились с рецептами летнего холодного борща, которые пригодятся каждой хозяйке в жаркие дни.
    Приятного аппетита!
    Комментарии к записи " Борщ холодный с фасолью по -домашнему"

    Оставить комментарий
    1. Борщ с яблоками? Заинтриговали. Нужно приготовить и попробовать.

    2. Из этой подборки можно выбрать рецепт борща на любой вкус.

    3. Совершенно новое блюдо. Готовила окрошку на свекольном отваре, но холодный борщ - впервые слышу. Обязательно сделаю. Как раз для лета.

    4. А меня заинтересовал борщ с яблоками. В жаркий день это то, что надо! Спасибо за рецепт!

    5. Ни разу не пробовала делать холодные борщи, да и не тянет к ним. Холодные больно.

    6. Мне ни один из холодных борщей, как таковых, не нравятся. Борщ должен быть горячим.

    7. ой, какие неожиданне рецепты... люблю новенькое!

    8. Жена буквально вчера борща с фасолью сварила, а с чесночком и салом объедение. Но вот холодный борщ никогда не готовили, наверное очень вкусно получается.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Борщ холодный с фасолью по -домашнему"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов