Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Паровые котлеты в мультиварке.

Время приготовления:   50 минут Порций: 7  

паровые котлеты Рано или поздно, но приходит время, когда вы решаете приготовить паровые котлеты в мультиварке. Диетические блюда рекомендуются не только тем, кто по состоянию здоровья не может есть жареное, но и для профилактики многих заболеваний, а также людям старшего возраста и детям. Такие блюда легче усваиваются организмом и не вызывают дискомфорта.Предлагаю рецепт котлет на пару в мультиварке.
Для котлет из рубленного мяса подходит свинина, говядина, телятина, баранина,курица.

Ингредиенты:

  • мясо (мякоть) 500 грамм;
  • хлеб белый 150 грамм;
  • молоко ¾ стакана;
  • лук репчатый 1;
  • соль, перец, специи.
Новости

Готовим паровые котлеты в мультиварке


Мясо для котлет нужно вымыть, обсушить салфеткой, зачистить от сухожилий, нарезать на кусочки и перекрутить в мясорубке. К фаршу для котлет хорошо бы добавить черствый белый хлеб, срезав корку и замочив его предварительно в молоке.  Котлеты с добавлением хлеба получаются более сочные и воздушные, так как хлеб удерживает в своих порах мясной сок.
Сколько добавлять хлеба в котлеты?

Вот  случай из реальной жизни. У выпускника кулинарного техникума спросили: "Как приготовить котлеты?" Вопрос застал молодого повара врасплох, стал он вспоминать: « На 2 булки хлеба…, на 2 булки хлеба… (затяжная пауза)… а..а!  Бабушка конспект выбросила,-  выпалил  он с облегчением! »  Мы, в отличие от незадачливого повара, рецепт котлет из мяса начнем записывать с мяса.

Итак, перекрутив мясо с луком, добавить отжатый белый хлеб, соль (10 грамм), черный молотый перец, щепотку мускатного ореха, другие специи по вашему вкусу, 2 зубчика чеснока (по желанию). Перемешать фарш и еще раз перекрутить. Отставить в холодильник на 30 минут. Затем сформовать котлеты.

паровые котлеты На дно мультиварки вылить 1 чашку воды. Форму для приготовления на пару смазать растительным маслом. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить на решетку.
Закрыть мультиварку, выставить режим Пароварка. Когда прозвучит сигнал, вкусные паровые котлеты будут готовы.

Если у вас нет мультиварки, то приготовить такие котлеты можно, воспользовавшись специальными сеточками для приготовления на пару. Просто установите такую сеточку в кастрюлю, налейте на дно воды, а дальше готовьте точно так же. Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Паровые котлеты в мультиварке."

Оставить комментарий
  1. Мультиварки нет, поэтому спасибо за совет использовать сеточку - посмотрю в магазине, как-то и не слышала о ней.

    • Лена, сеточка эта напоминает тюльпанчик: раскрывается и закрывается подобно цветку. Посмотрите в хозяйственных гипермаркетах, у нас они есть в продаже.

  2. Жарить - это конечно, совершенно не полезно, но теперь выручает мультиварка. Спасибо, что напомнили.

  3. Давно уже при присматриваемся к мультиварке, столько блюд можно в ней приготовить, вкусных и диетических главное быстро все.

    • А уж как вкусно..... просто слов нет! Так, как готовит мультиварка - только в лучших ресторанах могут приготовить. Просто чудо техники.

  4. Спасибо большое за отличные рецепты!!!

  5. Давно присматриваюсь уже к мультиварке. Вот и котлетки какие классные выходят. Спасибо за рецепт.

  6. Котлеты, моё любимое блюдо. Ем их в любом сопровождении от салата из свежих овощей до традиционного картофельного пюре. Разнообразие котлет и подобных им способов приготовления мяса пробовал великое множество. Возьмем на вооружение и Ваш замечательный рецепт.

  7. Как быстро в мультиварке готовятся паровые котлеты - просто класс.

  8. Ну да, для определенных людей эти котлеты диетические просто необходимость.

  9. Котлеты я очень даже люблю. Но такие не ела кажется.

  10. Давно задумываюсь о полезном питании, хотя мои упорно просят котлеты жареные. Так я им жарю, а себе парю. Может мой пример как-то сможет повлиять на их пристрастие к жареному. А ваши котлеты то, что нужно!

  11. Мультиварка прочно осваивается на наших кухнях.

  12. Осваиваю мультиварку и Ваш рецепт обязательно использую. Спасибо!

  13. Такие котлеты отлично подойдут к любому гарниру.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Паровые котлеты в мультиварке."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов