Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Капуста тушеная с грибами в мультиварке

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

Сегодня у нас в меню вкусный рецепт - капуста тушеная с грибами в мультиварке, да не с простыми, а с шиитаке.
kapusta tushenaya s gribami v multivarke
Вкусное второе блюдо из полезных продуктов полюбят те, кто сидит на диете и решил похудеть, а главное те люди, которые соблюдают сейчас пост. Капуста с грибами - отличное сочетание. Несмотря на весеннюю пору, свежие грибы не сходят с прилавков наших магазинов. Как правило, это вёшенки и шампиньоны. Не так давно в наших супермаркетах появились целебные грибы шиитаке. Поступают они в торговую сеть в пластиковых коробочках по 200 грамм.

Грибы шиитаке на протяжении многих веков использовались целителями Юго-Восточной Азии в качестве средства продления молодости и долголетия. Назвали гриб императорским, так как начало его использования уходит во времена империи Мин начала 14 в.

Медицина изучила воздействие на организм человека шиитаке. В сушеном виде шиитаке продают в аптеках, как средство, укрепляющее иммунитет. На основе экстракта мицелия шиитаке создали препарат для восстановления поврежденных клеток после химиотерапии.
Теперь вы понимаете, насколько ценны эти грибы и что рецепт тушеной капусты с шиитаке может существенно укрепить здоровье больным и ослабленным людям при частом употреблении. Тем более, что грибов требуется совсем немного, всего несколько штук.

Для того, чтобы блюдо соответствовало принципам здорового питания, рецепт блюда приготовим в мультиварке, у меня - Panasonic с чашей из нержавеющей стали, которую я подобрала отдельно. Родную чашу с тефлоновым покрытием нельзя назвать безопасной. Ни в коем случае не мешайте в ней блюда металлической ложкой. Другое дело – чаша из нержавейки. Можно себя ни в чем не ограничивать. Масло я рекомендую оливковое рафинированное, можно в комбинации с обычным подсолнечным.
Не огорчайтесь, если в ваш регион шиитаке пока не добрались. Используете те, что есть в наличии, будет тоже вкусно. Приготовление в мультиварке ничем не отличается от традиционного - приготовления в казане или сковороде. Но те удобства, которые получают обладательницы данного девайса, несравнимы ни с чем. Да и вкус капусты в мультиварке с грибами, словно в русской печи.

Ингредиенты:

  • небольшая капуста белокочанная примерно 500 г
  • лук 3 головки
  • шиитаке 100 г
  • масло оливковое 100 мл
  • 1 ст.ложка соуса томатного
  • соль, специи

Готовим капусту тушеную с грибами в мультиварке


kapusta tushenaya s gribami v multivarke 2 Порезать репчатый лук на небольшие части: соломкой или кубиками, как вам будет удобно. В мультиварку вылить масло, включить таймер на 40 минут, вылить масло. Когда мультиварка разогреется, можно добавить лук и вымытые шиитаке.
Хорошо, если грибочки будут небольшого размера, тогда их не нужно резать, а ножки у них совсем не жёсткие, как у зрелых. Закрыть мультиварку и заняться подготовкой капусты.

kapusta tushenaya s gribami v multivarke 3Нашинковать капусту и выложить в мультиварку. Крышку закрыть.

kapusta tushenaya s gribami v multivarke 4 Через 15 минут добавить соус, подсолить блюдо по вкусу перемешать содержимое чаши ложкой.У кого тефлоновое покрытие, не забыть, что мешать нужно только специальной ложкой или лопаточкой. Добавить любимые травы. Я использую последнее время набор итальянских трав.Перец добавляют те, кому позволяет состояние, но для здорового питания лучше обойтись без него. Далее закроем мультиварку и ждем сигнала готовности.
Подаем как самостоятельное блюдо или к любым густым кашам: рису, гречке, перловке, а также к макаронным изделиям и картошке.

Готовьте дома полезный и вкусный рецепт - капусту с грибами в мультиварке.
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Капуста тушеная с грибами в мультиварке"

Оставить комментарий
  1. Вкусное и очень полезное блюдо. Я часто готовлю капусту. И с грибами, и с томатом. Всегда превосходный результат!

  2. Люблю тушеную капусту, за отсутствием мультиварки пока готовлю это блюдо на плите.

  3. Есть мультиварка и есть замороженные белые грибы, собранные еще осенью. Ну, а капусту купить не проблема. Спасибо за полезный рецепт, обязательно попробую, хотя и так не сомневаюсь, что будет очень вкусно!

  4. Тушеную капусту в моей семье очень любят, но вот с грибами ее тушить почему-то никому в голову не приходило. Спасибо за "наводку".

  5. Привет я так понимаю по названию родина этих грибов Китай или другая восточная страна.А рецепт интересный.

  6. Мультиварки нет, как нет и шиитаке. А вот сковорода есть и вешенка тоже есть. И ужин будет настоящая вкуснятина.

  7. Очень люблю тушеную капусту, а с грибами - пальчики оближешь. Правда шиитаке у меня нет (и в наших магазинах тоже), но я добавляю обыкновенные лесные грибы или шампиньоны, и получается отличное блюдо.

  8. Шиитаке пока не видела у нас в продаже, можно потушить с шампиньонами, тоже будет вкусно, но не настолько полезно. Надо внимательней посмотреть в супермаркете шиитаке.

  9. Мультиварки у меня нет, но я готовлю такую капусту часто в простой сковороде с высокими стенками. Очень люблю это блюдо. Оно может быть и гарниром, и основным блюдом.

  10. Хороший вариант тушеной капустки с добавлением грибочков. Надо попробовать.

  11. Здорово, очень люблю блюда с капустой и грибами Шиитаки, конечно это круто, но вот у нас не всегда можно их найти. Очень хочется попробовать это блюдо. Наслышана об этих грибах, но пробовать пока не приходилось.

  12. Ух ты, шиитаке, очень сытные грибы и вкусные. Добавляла их в супы не раз, а вот тушить, да еще и с капустой не пробовала. Главное с этими грибочками не перебощить, их не должно быть слишком много, да и продаются они в сушеном виде когда кладешь, кажется их совсем мало, а раздуаваются они огого :). Спасибо за рецепт, как нибудь обязательно попробую приготовить.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Капуста тушеная с грибами в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов