Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Гювеч — говядина с овощами в мультиварке

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 4  

Говядина с овощами или гювеч, так называют блюдо болгары, молдаване и румыны. Гювеч готовят с мясом или без него.Сегодня мы приготовим это вкусное второе блюдо в мультиварке.

Готовят гювеч в сезон свежих овощей, добавляя перец, лук, морковь, фасоль, горох, кабачки, картофель, томаты, баклажаны в различных комбинациях с мясом (или без него). Понравится такое блюдо всем без исключения.
Как и многие хозяйки, я уже давно перешла на приготовление большей части блюд в мультиварке - просто нет желания дежурить у плиты. Мультиварка высвободила моё время, а блюда, приготовленные в ней, ничуть не потеряли во вкусе, скорее даже, выиграли, потому,  что томятся в ней, как в печи, постепенно отдавая свои вкусовые составляющие.За время приготовления блюда мультиварку включала дважды в режим таймера на 40 минут, в промежутках добавляла какие-то ингредиенты.

Нам понадобятся следующие продукты (вы можете добавить и другие, перечисленные ранее):

Ингредиенты:

  • говядина 250 гр
  • сельдерей черешковый 2 веточки
  • перец болгарский 1
  • томаты 2
  • лук репчатый 2
  • картофель средний 8
  • масло растительное рафинированное, зелень кинзы (или по вашему желанию), лук зеленый
Новости

Говядина с овощами в мультиварке - гювеч.


govyadina-s-ovoshhami ‎2 Мясо необходимо слегка отварить в обычной кастрюле, положив в кипящую воду, до образования пены. Затем воду слить, а мясо вымыть и нарезать на небольшие кусочки. На дно мультиварки налить рафинированное растительное масло, добавить нарезанный произвольно репчатый лук, сельдерей и перец. Накрыть крышкой, включить таймер на 40 минут, а через 20 минут перемешать содержимое. Затем добавить нарезанное кусочками мясо, горячую воду из чайника, чтобы она покрыла мясо, посолить и закрыть мультиварку.

govyadina-s-ovoshhami ‎3 Через 40 минут мясо будет сварено до полуготовности. Почистить картошку, порезать на несколько частей, в зависимости от размера, и выложить на мясо. Включить второй раз мультиварку на 40 минут. Помидоры обварить в небольшой кастрюле, охладить, снять кожицу, нарезать на кусочки, выложить на картошку и перемешать. Не забывайте, что мешать нужно только специальной ложкой, чтобы не поцарапать поверхность мультиварки.

govyadina-s-ovoshhami ‎4В конце приготовления добавить нарезанную зелень кинзы и зеленый лук. Черный перец, чеснок и другие специи добавляем по желанию. Приготовить говядину с овощами можно и в горшочке,поместив его в духовку, будет тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Гювеч — говядина с овощами в мультиварке"

Оставить комментарий
  1. Я пока ни приобрела мультиварку, хотя задумываюсь. Мне врач посоветовал больше употреблять говядины из-за проблем с анемией. Такое блюдо точно для меня. Попробую приготовить, ведь можно и не в мультиварке готовить. Полезно и вкусно

    • Да, конечно, можно готовить и в закрывающейся посуде из огнеупорного стекла, или в казане под крышкой. Людмила, готовьте почаще полусырую печень, сок свекла+морковь+ яблоко или просто свекла+яблоко (вкус, как у граната получается) с добавление оливкового масла (это для моркови).Больше бывайте на свежем воздухе. Любите себя! Анемия - это серьезно!:(

  2. Такое блюдо лучше готовить в мультиварке. У меня есть, но я пока освоила только одно блюдо. Это рыба с овощами. Зато очень вкусно.

    • Отлично, Наталья, что уже начали готовить и ощутили все прелести приготовления в мультиварке. Желаю успехов в освоении других рецептов для мультиварки.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Гювеч — говядина с овощами в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов