Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке

Время приготовления:   60 минут Порций: 4  

Сегодня приготовим голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке.
golubcy s myasom, pechenyu i risom
Вкусно и полезно для улучшения состава крови употребление говядины и печени. Я решила объединить эти два полезных продукта и приготовить голубцы с мясом, печенью и рисом. Соотношение мяса и печени 1:1. Как хорошо, что приготовить голубцы можно в мультиварке. Времени ждать, пока они сварятся, совершенно не было. Мультиварка выручила. Сделала заготовки голубцов, поместила в мультиварку, залила кипящей водой и томатным соусом, включила настройки и ушла.
Когда возвратилась, можно было сразу приступать к обеду. Давайте расскажу все по порядку.

Ингредиенты:

  • Говядина 250 г
  • Говяжья печень 250 г
  • Рис 3 ст. ложки
  • Капуста 1 кочан
  • Лук 1
  • Томатный соус 4 ложки
  • зелень 3-4 веточки

Готовим голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке


golubcy s myasom, pechenyu i risom 3 Сварим кочан капусты с добавлением в воду небольшого количества уксуса и соли. Это мой небольшой, но важный секрет приготовления голубцов. Капустные листья никогда не расползутся и не будут слишком мягкими.
Чтобы готовые листья легко отходили, обязательно сделать глубокие надрезы ножом в области кочерыжки.

По мере приготовления, накалываем кочерыжку на большую вилку и снимаем по 1 листику. Так можно экономно расходовать капусту, а лишнюю (она останется сырой) спрятать в холодильник.

Листья охлаждаем под водой, а толстый стержень в середине подрезаем ножом.

golubcy s myasom, pechenyu i risom 2 Мясо и печень вымыть, нарезать кусочками.

golubcy s myasom, pechenyu i risom 4 Прокрутить с луком в мясорубке. Добавить рис, вымытый до прозрачной воды,сухие молотые травы и зелень. Посолить, поперчить, перемешать.

golubcy s myasom, pechenyu i risom 5 На каждый лист капусты уложить столовую ложку фарша.Свернуть конвертом и опустить на дно мультиварки. Уложив все голубцы, залить их кипятком. Добавить томатный соус, подсолить воду. Закрыть мультиварку и выставить время приготовления 60 минут. Можете заниматься своими делами, через указанное время обед будет готов.

Подавать, полив сметаной.
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке"

Оставить комментарий
  1. Татьяна, как и другие комментаторы, никогда не ела голубцы с печенью. Голубцы вы не обжариваете - просто заливаете водой. они не всплывают и не разворачиваются в процессе тушения?

  2. Для меня такой рецепт голубцов приятная новинка. Никогда не ела с печенью. Хотя саму печень готовим часто. Порой фантазии не хватает чтобы такое из нее сотворить) А тут такое замечательное решение.

  3. Таня, спасибо!
    Голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке, нам подойдут по нескольким причинам:
    – новизна рецепта,
    – польза печени и капусты,
    – наличие мультиварки.
    Однако внесём и новшество, как обычно сделаем «ленивые» голубцы,
    т.е. не будем заворачивать фарш в листья, а просто измельчим весь качан – на легендарной немецкой овощерезке BÖRNER или, как у нас говорят тёрке «Бёрнер».

    • Витя, одна моя соседка говорила на женщин, которые готовят ленивые блюда, что они сами ленивые. Каждому своё! Во рту все перемелится, так облегчим старания челюстям :)

  4. Никогда в жизни не готовила и даже не ела голубцов с печенью. А ведь Вы правы, это должно быть вкусное блюдо!

  5. В мультиварке действительно приятно готовить и очень вкусные блюда получаются. С такой смешанной начинкой мяса и печени еще не фаршировала голубцы, наверно вкус получается необычный.

  6. Отличная идея! Обязательно освою эту технологию приготовления голубцов!

  7. Как давно я голубцы не готовила! Мне бабушка-соседка принесла большой вилок капусты с дачи, сорт капусты "колобок", у нее очень крепкие листья, если ее солить, то жестковатая получается, а для голубцов в самый раз! Спасибо!

  8. Интересный рецепт. Еще никогда не пробовала голубцы с печенью, даже не представляю, что может получиться. Хотя саму по себе печень люблю, думаю, что и голубцы будут вкусными.

Татьяна, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Голубцы с мясом, печенью и рисом в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов